Mondaymugcake
Publicerad,
God morgon ♥
Måndag och vi har en ny vecka med nya utmaningar och möjligheter framför oss! Jag gillar det, och jag gillar måndagskänslan! Denna veckan väntar dessutom massa roligheter blandat med PT-jobb och det pirrar i magen när jag tänker på vad jag har att se fram emot. I eftermiddag ska flera PT-kunder betas av och likaså tisdag förmiddag. Imorgon kväll är det Valborgs- och födelsedagsfirande för min bästa vän Ida med tjejgrillkväll och mys. På torsdag hoppar jag och killen på tåget till Stockholm för hotellvistelse, shopping och Bruce Springsteen. Ska förshoppningsvis hinna med att träffa min fina PT-kompis Madde också innan vi åker hem på lördag! Massa kul och lite ledig tid ska bli underbart ♥
Men nu till dagens frukost som intogs på jobbet – kokos- och jordnötsmugcake med hallonkesokvarg.
Snabbt, enkelt och sååå gott 😀
Ingredienser:
1 dl havregryn
1/2 dl kokosflingor
1 mosad banan
2 äggvitor
1 msk jordnötssmör
1 krm bakpulver
En nypa salt
Blanda ihop alla ingredienser och häll upp i en skål. Micra på högsta effekt i 3-4 fyra minuter (tills kakan har stelnat) och vänd sedan upp på ett fat. Jag toppade med min hallonkesokvarg (hallon+keso+kvarg).
Nu ska jag åka hem till en kund för konsultation som ska köpa kost- och träningsupplägg innan jag hoppar på tåget ner till Karlstad.
Ha en fin måndag!
Kram / Emma.
Fasen, jag älskar din blogg, men det råkar alltid vara vid lunchtid när jag är vrål-hungrig som jag kikar in här, och det är inte rättvist att se allt gott du lagar när en annan ska käka makaroner ;P
Oh, så du/ni skall också till Stockholm i helgen!? Nog för att det kommer att vara tusentals och åter tusentals människor i Brucevimlet, men kanske att vi springer på varandra 😉
Hej! Måste bara säga en grej här kände jag. Något konkret som du gör väldigt bra och som jag vill uppmuntra dig att fortsätta med. Du delar nämligen med dig av recept som är hejdlöst enkla egentligen. Oftast är det inget konstigt som chokladproteinpulver, vassle, etc. Inget fel på dessa produkter, men många har inte det hemma. Och det är väldigt skönt ibland att gå in på en blogg, se ett recept och inse att jag har allt hemma, jag kan göra det där på en gång.
Och bara för att det är enkla recept med enkla ingredienser så betyder ju inte det att de inte är goda/spännande/etc. De är snarare supergoda och roliga att testa.
Så ja, konkret uppmuntran här! Kram
SV: Jag skall hålla utkik. Det är ju typ bara 64,999 andra ansikten att hålla reda på 😉
Vilken bra blogg du har, blir super inspirerad! Har en fundering, hur tänker du kring kalorier, som den här mognaden tex (som ser så god ut) som innehåller massa nyttigheter men ändå väldigt många kalorier?
Charlotte
Åh, denna måste jag testa! En fråga bara.. Jag gillar inte kokos. Tror du det går bra att bara utesluta kokosen och kanske tillsätta lite mer havregryn? 🙂