Våffeldagen med morots- och kokosvåfflor
Publicerad,
Hej vänner ♥
Idag är det våffeldagen – och vad passar då bättre till lunch än ett gäng våfflor?
Denna gången med saftiga morötter och en mild smak av kokos som toppats med hallonfluff och kokosflingor.
Ingredienser (2 personer, 6 våfflor):
3 dl havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl riven morot
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk kanel
3 ägg
1,5 dl kvarg
1,5 dl mjölk
1 msk amält kokosolja
Salt
Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan det blöta. Grädda våfflor av smeten och ät sedan med något gott. Jag gjorde ett hallonfluff och strödde över lite kokosflingor! Mums 😀
Hallonfluff (2 personer): Elvispa 2 äggvitor till ett fluff. Tillsätt sedan 1 dl kvarg, 2 dl hallon och 4 tsk kokossocker och vispa lite till.
Äter ni också våfflor idag?
Kram / Emma.
Det blev bovetevåfflor till frukost, men mannen ville ha till kvällsmat ikväll också. Så det blir nog x2! 🙂 Och då passar ju de här våfflorna perfekt, mannen gör sina vanliga och jag gör dina morot- kokosvåfflor. 🙂 Kram
Självklart blir det våfflor idag! Nu äter jag förvisso våfflor även andra dagar under året, men just idag känns som ett "måste". Blir en laddning med mina goda havrevåfflor senare i kväll!
Gott! Blev de frasiga eller mjuka?
mums! jag skulle jätte gärna vilja ha svar på denna frågan! är det ok att powerwalka 30-45 min varje dag? men vila en dag i veckan typ? eller kan man powerwalka varje dag?
Åååh så gott! Här blev det våffelmix från Ica, men det var också gott 🙂
Hej! Du gör allt med banan och jag är inte jätteförtjust i banan, men är såååå nyfiken av alla dina recept som ser så smarriga ut 🙂 kan jag ersätta banan med något som har samma effekt?
Ha det bra 🙂