När vi gjorde veganutmaningen för ett par veckor sedan bakade jag banankakor till mellanmål flera gånger under veckan. Eftersom vi ändå hängde hemma en del kändes det både gott och lyxigt med något nybakat till mellanmål! Och dessa små kakor var så enkla och goda! Jag hittade receptet hos Ica, men ändrade om lite med…