Stuvad vitkål, råkorv och senap
Tjohoo mina godingar ♥
Hoppas att ni mår bra och att ni haft en fantastisk tisdag hittills!
Idag tänkte jag dela med mig av ett enkelt middagsrecept som passar bra såhär på vardagen när tiden är knapp. Stuvad vitkål, råkorv och senap. Det var några veckor sedan vi åt det här hemma, och igår insåg jag att jag helt glömt bort att dela med mig av det här ljuvliga receptet. Stuvad vitkål är så krämigt och gott, och passar utmärkt tillsammans med en köttig korv och senap.
Vi köpte svensk råkorv med 95% kötthalt i smaken anchochili och svartpeppar (en av få korvar jag hittat utan lök) och ekologisk grovkornig skånsk senap som vi serverade till den stuvade vitkålen.
Mums så gott!!!
Stuvad vitkål:
- 500 g vitkål
- 1 liter vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk smör
- 3 msk rismjöl
- 3 dl mjölk
- salt och peppar
Skär vitkålen i små klyftor. Koka upp lättsaltat vatten så mycket att det täcker vitkålen. Koka kålen nästan mjuk ca 5-10 minuter. Häll av vattnet i ett durkslag. Smält smöret och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken och värm upp så att den tjocknar. Smaksätt med salt och vitpeppar. Lägg i vitkålen och värm stuvningen en kort stund.
Servera med stekt korv, en klick senap och grönsaker!
Hoppas det smakar ♥
Kram / Emma
Åh klarar din ibs-mage vitkål? Vad orättvist, jag som tycker om det så mycket. Jag själv har inte fått diagnosen ibs men min mage är känslig och tål absolut inget som det har varit kål i närheten av 🙁
ja det funkade väldigt bra faktiskt! Det är ju så himla olika med ibs, så man får testa sig fram och se vad som funkar. För mig är lök, avokado och svamp allra värst 🙁
Vad tråkigt att du inte kan äta avokado som är så gott, och lök som finns i allt måste vara besvärligt om man inte äter hemma! Middagen ser förresten väldigt god ut! 🙂
Ja det är tråkigt, men tur att det finns mycket annat gott att äta 🙂