Sallad med sesampanerad halloumi och quinoa
Hej snyggisar ♥
GÅRDAGENS MIDDAG!
Mmmm, jag dreglar av bara tanken! Sesampanerad halloumi gör sig så otroligt bra i sallad – speciellt tillsammans med någon sötsyrlig frukt som bryter av sältan i halloumin. I gårdagens salladsvariant blev det både kiwi och jordgubbar som sällskapade halloumin tillsammans med krispiga och färgglada grönsaker!
Sallad behöver VERKLIGEN inte vara torrt och tråkigt! En riktig sallad består inte av bleka salladsblad, nej den består av massa fin näring som gör gott i kroppen!
Här kommer min variant!
Sesampanerad halloumi, quinoa, krispsallad, machesallad, gul paprika, coctailtomater, gurka, kiwi, jordgubbssås, rostade bondbönor, riven kokos, mullbär och pumpakärnor ♥
Sesampanerad halloumi: pensla halloumin med ägg och strö över sesamfrö. Stek på medelhög värme i en stor klick smör. Klart!
Jordgubbssåsen är gjord på min hemkokta jordgubbssylt och turkisk yoghurt! Recept på sylten kommer 🙂
Och kan ni gissa vad som ligger i min matlåda idag?
Jag precis – en härligt krispig sallad, FULL MED NÄRING! Mmmm, jag längtar till lunch ♥
Kram / Emma.
Åh vad glad man blir av dina dagliga inlägg, och vilken motivation du ger! Du får en att VILJA må bra i BÅDE kropp och själv, sträck på dig! 😉
Lyssnade på podden du medverkade i igår och det var riktigt härligt att också få HÖRA dina kloka ord! Älskar värmländskan också, haha, men tanken slog mig ju då såklart; har du någonsin tänkt på att starta en egen podd? Tyckte du var helt toppen och skulle ivrigt vänta på nya avsnitt om du fick för dig att börja spela in 🙂
Ha en bra dag!
Och vad glad JAG blir av din kommentar Jolina! Tusen tack för dina värmande ord <3 Och det är verkligen jättekul att höra att ni var så många som gillade podden, det glädjer mig verkligen! Har faktiskt inte funderat på att starta en egen.. tiden finns nog tyvärr inte, men jag dyker snart upp i en annan podd 🙂 Kram på dig
Nu gav du mig en idé som en skänk från ovan! Jag ska äta just halloumi ikväll. Ska absolut panera den med sesamfrön!
Vilken fräsch rätt, det ser fantastiskt ut! Åh, halloumi som är en av mina favvoostar… Så länge sen jag lagade en rätt med det nu!
Sååå smarrigt!!! 🙂