Proteinrikt paleobröd

God morgon vänner ♥

För ett tag sedan fick jag hem en påse paleobrödmix som jag alldeles glömt av då det hamnade längst in i skafferiet. Jag fann det i helgen när jag rotade runt i skåpet för att kolla vilka möjlsorter vi behövde påfyllning av. Vilken lycka!

Det är så tacksamt med färdiga brödmixer, speciellt när det finns ett recept att följa på baksidan! Enkelheten ni vet 🙂

Jag råkade ha allt som behövdes till brödet hemma och slängde därför ihop det med desamma. Det var bara att blanda ihop påsens innehåll med keso, ägg och salt, hälla upp i en brödform och låta stå i ugnen en timme. Smidigare kan det nästan inte bli!

Och gott blev det också! Mixen innehåller solroskärnor, sesamfrön, gula linfrön, hasselnötter, cashewnötter och loppfröskal som tillsammans med ägg och keso gör att brödet får ett lågt kolhydratsinnehåll, högt proteininnehåll och blir fullspäckat med nyttiga fetter och finfina fibrer! För den som vill hålla sig mätt länge och äta ett riktigt nyttigt bröd är detta alltså perfekt! Jag gjorde mitt bröd på hela frön för att få lite mer tuggmotstånd, men för den som vill ha ett ”mjukare” bröd kan påsens innehåll köras i en mixer först. Smidigt va?

Psssst! Just ni får du 20% rabatt på brödmixen här!

Ingredienser (1 bröd):

• 1 påse paleobrödmix
• 200 gram keso
• 4 ägg
• 1 tsk salt
• 1 nypa flingsalt

Sätt ugnen på 155 grader. Rör ner salt och keso i brödmixen och tillsätt sedan 1 ägg i taget. Häll upp degen i en bakplåtspappersklädd brödform och kör sedan in i ugnen i ca 55 minuter. Låt svalna och njut sedan av ett riktigt gott nybakat bröd!

Inlägget innehåller affiliatelänkar!

Kram / Emma.