Nötplättar
Publicerad,
Hej vänner ♥
Jag har legat i sängen och vilat mig ända sen jag slutade jobbet vid tio i morse. Jag mår lite bättre idag så det går åt rätt håll iallafall. Nu har jag precis fått i mig lite lunch och det är dags att göra en kraftansträngning – packa väskan och sätta mig på tåget mot Karlstad.
Till lunch blev det nötplättar med vaniljsmak – mums(!) Serverades med kokosgrädde, kiwi och granatäpple.
Ingredienser:
1/2 dl cashewnötter
1 ägg
1/2 dl mandelmjölk
1/2 dl kvarg
1 1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
Mixa cashewnötterna till ett mjöl och blanda med övriga ingredienser. Degen blir ganska stabbig och behöver plattas ut i pannan. Stek fyra plättar på medelhög värme och servers med något gott!
Kram / Emma.
Låter gott! Måste testa! Men har ingen fiberhusk hemma….kan man hoppa över den eller ersätta med nåt annat? Tack för en superbra blogg! Kram
Hej!
Är keso samma sak som kvarg? :O