Microkaka med rivet päron, jordnötssmör och kanel
Publicerad,
God morgon solstrålar ♥
Hoppas att ni sovit gott!
Efter gåragens tidiga morgon kändes det nästan lyxigt att få sova till sex idag. Hehe. Sex känns mer mänskligt än fem om jag säger så, men ljuset som är på morgonen nu är underbart och ger energi vilket gör det lättare att gå upp. Tycker inte ni också det?
Dagens frukost blev ett snabbt ihopsläng som resulterade i en ny microkaka med smak av päron, jordnötssmör och kanel. Riktigt mumsig och krämig måste jag säga!
Ingredienser:
1/2 dl havregryn
1 msk kokosmjöl
1 msk jordnötssmör
1/2-1 msk kanel
1 nypa salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 mosad banan
1/2 rivet päron
1/2 dl kvarg
1/2 dl äggvita
Blanda ihop alla torra ingredienser och häll sedan i mosad banan, rivet päron, kvarg och äggvita. Använd en microsäker skål och micra på högsta effekt i 5-6 minuter eller tills kakan har stelnat. Min åts med en rejäl klick keso, kokoschips och lite kanel.
Mums, mums!
Idag kör jag första kunden vid halv åtta, följt av ytterligare två PT-kunder under förmiddagen. Efter lunch ska jag iväg på ett möte med Daniel som ska hjälpa mig med PT-onlinesiten! Kul va?
Hoppas att ni får en grym onsdag!
Kram / Emma.
Gott!! Själv åt jag en underbar varm chokladkräm till frukost imorse. KAnske något du borde testa? 😉
Åååh så smaskigt!! Detta ska prövas. Älskar verkligen din blogg och dina goda recept. Det du gör är fantastisk!
Kram på dig
Hej! 🙂
Jag undrar hur du ser på jordnötssmör och innehållet av lektiner? Blir fundersam på om det verkligen är bra för kroppen? (vilket jag dock hoppas innerligt på för det är sååååå gott och användbart!)
Gjorde denna till frukost imorse, fy vad den var god och saftig. Love it! Tack för detta underbara recept och att du delar med dig det till oss andra 😉
Kram ;D