Mellanmål

Hej ♥

I och med min IBS äter jag numera varannan timme och mindre portioner än vanligt vid varje tillfälle. Det krävs mycket planering för att få till det, men det går lättare och lättare. Det svåraste är att inte få äta sig sådär ”riktigt”mätt utan alltid äta lagom innan magen reagerar. Det funkar ganska bra numera och magen mår bättre och bättre!

Dagens först mellanmål blev ett mandelbröd med avokado och makrill + en kopp hemmagjord nyponsoppa.

Mandelbröd: vispa en äggvita till ett hårt skum och blanda i 2 msk mandelmjöl. Klicka ut på en plåt och grädda några minuter i ugnen på 225 grader. Receptet kommer från Victoria.

Nyponsoppa: häll 2 tsk nyponpulver i en kopp och häll på kokande vatten. Rör runt med lite honung!

Nu ska jag cykla till Sats! Vi hörs ikväll 🙂

Kram / Emma.