Matplaneringen Island

Hej vänner ♥

I helgen satte vi igång med matplaneringen inför vandringen på Island. Under lördagen var vi ute på en liten shoppingrunda och kom bland annat hem med en bok innehållande recept på friluftsmat, äggrörepulver, mealkits samt ett gäng bananer och två stora ananas till torkning.

Vi har börjat fila lite på en matsedel för vandringsdagarna och skrivit en lista på allt vi behöver torka. Både banan och ananas har torkats under helgen och näst ut på tur står en del grönsaker som vi kommer använda oss av i olika grytor som ska kokas ihop under vandringen!

Någon undrade om vi skulle äta maten kall när vi torkar den, men det gör vi såklart inte! När en torkar mat försvinner all vätska från den, vilket innebär att den minskar markant i vikt. Detta är viktigt eftersom vi vill ha så lätt packning som möjligt när vi vandrar. När vi sen ska äta måste vi först lägga den torkade maten i blöt för att den ska kunna suga till sig vätska igen och därefter används den som vanligt! Det är väldigt smidigt och inte alls så avancerat som det låter 🙂

Banan och ananas kan vara de allra godaste frukterna att torka. Just ananas blir så otroligt sött och gott, och detta tänker vi ha som snacks/ mellanmål. De torkade bananerna ska vi ha till frukostgröten!

Bra att tänka på vid torkning är att pensla plåtarna med olja så att inte det du torkar fastnar. Bananer kan även doppas i citronvatten (1 liten vatten + 1 tsk citronsalt), för att de inte ska bli bruna.

Mmmm, längtar tills jag får sitta ute på fjället och äta frukostgröten efter en natt i tältet 😀

Melakiten köpte vi på XXL och äggrörepulvret fann vi på naturkompaniet om någon undrar!

Kram / Emma.