Header Image

Emma Barremyr

Jag heter Emma Barremyr, är 30 år och bosatt på Hammarö utanför Karlstad i Värmland. Jag är utbildad hälsocoach, dip. massör, lic. personlig tränare, dip. mindfulnessinstruktör, löpcoach och vidareutbildad inom träning under och efter graviditet. Jag driver mitt eget företag PT by Emma där jag främst jobbar som personlig tränare och influenser via mina sociala medier idag. I min blogg får du läsa om allt som rör hälsa och familjeliv. Jag har en dotter, Elsa som föddes i april 2017 och är i nuvarande stund gravid med mitt andra barn som beräknas komma i början på augusti 2019. Jag älskar att baka och laga mat, vara ute i naturen, pyssla i trädgården, träna och vara ute på äventyr! Här i bloggen och på Instagram får ni hänga med på det mesta och jag hoppas ni ska trivas här! KONTAKT: emma@ptbyemma.se SAMARBETSFÖRFRÅGNINGAR: emma@ptbyemma.se INSTAGRAM: @emmabarremyr

Kyckling i tomat-, pesto- och fetaostsås

Publicerad,
Gokväll 
 
Till lunch idag slängde vi snabbt ihop en tomat-och pestosås med kyckling och fetaost i. Det blev förvånansvärt gott! Denna enkla rätt toppades med pinjenötter och serverades tillsammans med quinoa, blandspenat och paprika.
 
 
Ingredienser (2 pers):
1 stor kycklingfilé
5 stora champinjoner
1 burk krossade tomater
1-2 msk pesto
100 gram festaost
salt
vitpeppar
chilipeppar
basilika
 
 
Hacka och stek kyckling i kokosolja. Skiva champinjonerna och släng i pannan tillsammans med kycklingen. Häll på krossade tomater, pesto, fetaost och kryddor. Låt puttra en stund på svag värme och servera med någon form av kolhydrat och sallad.
 
Kram / Emma

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *