Kladdkakemuffins mad lakrits
Publicerad,
Hej finisar ♥
Receptet på dessa godingar har varit efterfrågat, både här på bloggen och på instagram.
Det är kladdkakemuffins med en touch av lakrits. Det vattnas lite i munnen bara av att läsa de orden. Hälsosamma är de också, med fina ingredienser som gör dem lika passande till mellanmål, frukost, kvällsfika som till födelsedagsfikat. Ingen som jag bjudit dem på har anat att det bara är nyttiga ingredienser det bjuds på! Lurigt va? 🙂
Ingredienser:
3 ägg
10 dadlar
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
1,5 – 2 msk lakritspulver
1/2 dl kokosolja
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa dadlar och kokos i en matberedare. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, lakritspulver, bakpulver och salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och ägg. Mixa allt till en jämn smet. Häll smeten i muffinsformar (välj att ha stora eller små) och grädda i ugnen i ca 5-8 minuter (beroende på hur stora muffinsar du gör), de ska vara kletiga när du tar ut dem. Ställ dem i kylen minst en timme innan servering.
Jag bakade en sats under veckan och tänka fjäska lite för svärfar ikväll (som är en succer för både lakrits och choklad), vi får väl se vad det får för betyg! Hihi.
Hoppas att ni får en grym fredagskväll!
Kram / Emma.
De ser riktigt goda ut! Själv bakade jag vanliga kladdkakemuffins häromdan och det är ju så gott men onyttigt! Men nästa gång kanske jag provar det här receptet! Hur många blir det utav en sats? 🙂
Detta receptet ska jag dyka på så snart jag har tid =) älskar lakrits.
Åh vad gott det ska jag pröva, dock borde man väl kunna skippa lakritspulver om man inte är så förtjust i lakrits? 🙂
åh herregud vad gott!
Hur är det med dadlar, är inte de jättesöta? Innehåller de något nyttigt när de torkats och så? 🙂
Låter supergott! Men skulle man kunna byta ut dadlar mot något annat tror du? Har inte det hemma och vill baka dom nu nu nu 🙂
Hej! Låter supergott! Men undrar om man kan äta dem nybakta också? Eller varför ska man ha dem en timme i kylen först? Kram
Ser goda ut! men kan man skippa daddlarna, eftersom jag hatar daddlar?
Har inte kokosflingor hemma, kan man byta ut det mot nåt annat? Kram
OJ, de ser underbara ut. Måste testas 🙂
Kram!
Vart köper du lakritspulver? 🙂
De här var fantastiskt goda! Jag är allergisk mot mandlar, så jag slängde i 2 msk av kokosmjöl istället, det funkade toppen. Nu är satsen snart slut, så måste nog göra en ny i helgen… haha.
Var lite undrande över dadlarna när jag bakade, jag hade i tio "vanliga" (de där som är ca 2 cm långa), men min fundering var om du använder samma typ när du bakar eller om du använder dig av medjool dadlar?
Sedan kände jag inget alls av lakritspulvret, men har ett annat märke… Har du prövat något annat märke än kung markattas?