Hemkokt sockerfri jordgubbssylt

Hej fina ♥

Hemkokt sockerfri jordgubbssylt – till gröten, pannkakorna, keso/ kvargen, yoghurt/ filen, smoothien, chiagröten, glassen, kladdkakan eller som en söt sås till maten!

Recept kommer här 🙂

Ingredienser:

• 1 kg frysta jordgubbar
• 5 dl vatten
• 20 färska dadlar (torkade går också bra)
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 dl chiafrö

Låt jordgubbarna tina i en kastrull. Hälls sedan på vatten, vaniljpulver och lägg i dadlarna. Koka i ca tio minuter innan du drar kastrullen från plattan och stavmixar sylten slät. Häll sedan på chiafrö och låt det svälla innan du häller upp sylten i burkar.

Håller ett par veckor i kylen, men precis som med äppelmoset använder jag flera små burkar som jag fryser in och plockar fram vid behov.

Kolla även hemkokt äppelmos!

Och hemkokt mangosylt!

Kram / Emma.