Kategori: Kost

Hej vänner ♥ Första gången jag åt macadamianötter var i Australien, Sydney. Jag blev helt kär i dem och kommer ihåg att jag köpte dem varje dag efter det. Haha! Helt ärligt så glömde jag typ bort att det fanns andra nötter! Godast är de att äta naturella, jag gillar inte när det är för […]

Hej ♥ Cashewnöten är en av mina personliga favoriter bland nötterna. Smaken är så himla god och jag skulle nog kunna äta hur många som helst om man inte blev så mätt på nötter! Även om cashewnöten är en av de godaste enligt mig så är dess egenskaper lite sämre än andra nötter. Antioxidantinnehållet är […]

Hej ♥ Fredagsnöten är mandeln. Mandel är egentligen ingen nöt, utan en stenfrukt som innehåller ganska mycket protein jämförelsevis med andra nötter. Även om det är en stenfrukt är dess näringsegenskaper i nivå med vanliga nötter. Den har ett högt innehåll av vitamin E, kalcium och magnesium samt innehåller även vissa mängder järn och zink. Det […]

Hej ♥ Kokosnöten är ju faktiskt också en nöt, så jag tar upp även den och dess egenskaper bland nötinläggen! Gillar ni kokos? Jag fullkomligt älskar det som ni vet 🙂 Kokosnöten är en speciell nöt. För det första består den av 90 % mättat fett, vilket inget annat livsmedel kommer i närheten av. Dock är […]

Hej ♥ Dagens nöt är hasselnöten. Här kommer lite kort information om den och även ett tips på ett brödrecept som ni kan använda den i 🙂 Hasselnöten har så länge det bruna innerskalet är kvar en mycket hög antioxidanthalt. Den innehåller också mycket magnesium och kalium, samt en hög halt av vitamin E. Hasselnöten […]

Hej ♥ Valnöten är en fantastisk nöt som innehåller mycket antioxidanter och aminosyran arginin. Både antioxidanter och arginin är bra för blodkärlsväggarna och hjälper till att hålla dem mjuka. Valnöten har också en ovanligt hög dos omega-3 i form av ALA. Den byggs bland annat in i hjärnan och kan dessutom omvandlas till omega-3-fettsyran DHA som annars […]

Gokväll ♥ Jag har äntligen landat hemma i soffan med en stor tekopp i handen, vilket känns skönt då min mage inte mår så bra idag. Den är mer svälld än vanligt och jag har ingen aning om varför? Kan det bero på helgens bravader tro?! Jag märker så snabbt när jag faller ur rutinerna, så det […]

Hej ♥ Den här veckan och även nästa vecka kommer jag ha nötvecka på bloggen. Om ni är som mig, som fullkomligt älskar nötter kommer ni kanske att gilla det! Jag kommer skriva om nötterna utifrån vad jag har lärt mig om dem i utbildningen, samt det jag har läst på själv. Varje dag kommer […]

Hej ♥ Jag fick en fråga om hur man får bort den beska smaken från kakaon. Jag anser att det bästa är att blanda med något sött och få en fin balansgång mellan söt och bitter smak – som i mörk choklad. Sen är det inte alla som gillar den där bittra smaken, men jag […]

Hej ♥ Nu kommer sista inlägget om choklad och idag tänkte jag ta upp de vanligaste formerna av kakao: Kakaopulver – är en utmärkt källa till kakaons alla hälsofördelar. Du kan väjla mellan att göra en egen varm choklad eller varför inte använda den i matlagningen? Själv använder jag den ofta i mina frukostar när […]