Laxfilé i kokos- och limesås
Hej kompisar ♥ Ett enkelt, nyttigt och snabblagat middagstips är väl uppskattat såhär i januari tänker jag! Bra mat innebär för mig hemlagad mat med riktiga råvaror som ger energi, mättnad och glädje! Och energi, mättnad och glädje – det är precis vad ni får av den här underbara vardagsrätten – lax i kokos- och limesås med […]
Pastasås med räkor och saffran
Hej vänner ♥ Jag ÄLSKAR verkligen saffran i mat! Det känns så lyxigt och är oslagbart gott! Trots att vi äter ganska mycket mat med saffran året runt påminner smakerna och lukterna så mycket om jul, och nu såhär på hösten känns det extra mysigt att äta mat som påminner om julen. Härom dagen gjorde vi en ljuvlig pastasås […]
Ljuvliga sötpotatispommes med sesamfrön och yoghurtsås med lime och ingefära
Hej vänner ♥ Jag är ett stort fan av enkel vardagsmat, men jag är också ett stort fan av vardagslyx! Det ska inte vara för avancerat, och det ska samtidigt vara gott och lyxigt, helst varje dag. Hehe. Jag älskar att njuta så mycket jag kan varje dag, och mat är något som ger mig den njutningen! […]
Vildlax med lingon och timjan
Hej godingar ♥ Godaste laxen?! Den kommer här! I början när jag och Pelle precis blivit ihop lagade min svärmor den här goda vildlaxen med timjan och lingon. Det är typ världens enklaste måltid. Att laga god och nyttig mat behöver varken vara svårt eller komplicerat. Timjan och lingon gör att laxen får en vild smak och på […]
Halv åtta hos oss
Hej vänner ♥ Vilket aprilväder vi hade i söndags! Här på Hammarö var det solsken och kraftiga hagelskurar om varannat. Lagom tills vännerna anlände vid middagsdags drog en rejäl skur in och himlen blev mörk och hotfull. Inne blev det extra mysigt med alla levande ljus. Åh, jag älskar verkligen att få sitta inomhus och mysa när det […]
Underbar fisksoppa med lax och räkor
Hej vänner ♥ Åh, häromveckan gjorde vi en himla, himla god soppa till söndagsmiddag! En enkel, men samtidigt lyxig soppa som lagades ihop på 30 minuter. Lax, räkor, créme fraîche och dill i salig underbar blandning med goda rotfrukter! Mums! Och alltså det här med soppa och ett gott bröd till middag en mörk söndagskväll. Hur ljuvligt är […]
Torskfilé, ärtor, potatis och skirat smör
Hej vänner ♥ Enkel och god vardagsmat. I LOVE IT! Förra veckan gjorde vi något så enkelt som torskfilé i ugn. Under tiden som fisken stod i ugnen kokades potatis och ärtor på spisen och i ytterligare en kastrull stod smöret och smälte på låg temperatur! Det hela resulterade en halvtimme senare i en alldeles ljuvlig […]
Lax med dillstuvad potatis och morot
Hej vänner ♥ Jag har aldrig tidigare gjort varken stuvad morot eller stuvad potatis. Men så kom jag över ett recept hos Ica och blev himla sugen på att testa! Det lät ju bara så magiskt gott, bara hör – DILLSTUVAD POTATIS OCH MOROT!!!! Mmmm, jag kan lova att det var lika gott som det lät ♥ Till den dillstuvade […]
Laxburgare och sötpotatisstripes
Hej vänner ♥ Dagens middagstips är ett underbart tips om jag får säga det själv! Laxburgare med hjortonsås och sötpotatisstripes! Hur låter det tycker ni? De där underbara laxburgarna unnade vi oss en vanlig måndag! Och hörrni, alltså, SOM jag älskar vardagslyx! Det här är egentligen inget avancerat recept, med ger ändå en känsla av […]
Varmrökt lax och en underbar hjortronsås
Hej vänner ♥ Varmrökt lax är en av mina favoriter på julbordet! Till den varmrökta laxen brukar vi alltid ha en kall hjortronsås som är så otroligt god! Det är något med hjortron som gör sig så himla bra tillsammans med laxen, och har ni inte testat ska ni nu få ett tips! Jag fick lite […]