Burgartallrik med saganaki
Hej sötisar ♥
I tisdags hade jag lillasyster här på middag!
Det bjöds på en FODMAP-anpassad burgar-talltik med saganaki 🙂
Jag är en ostälskare, och saganaki är en av de godaste ostarna jag vet! Den håller faktiskt samma klass som halloumin, och då förstår ni kanske hur god den är? Saganakin har en lite annorlunda konsistens och blir alldeles krämig på insidan och krispig på utsidan när den steks. Jag dreglar när jag tänker på det! Det är sååå gott! Dessutom innehåller den mindre än 0,5 gram kolhydrater per 100 gram, vilket innebär att den nästan inte innehåller några sockerarter alls, och därmed är laktosfri. Ett måste för den som äter enligt FODMAP.
Iallafall.
Jag fick tankarna på att testa att ha saganakin i en burgare, och jisses så gott det blev!
Här kommer resultat i bildformat och recept på det 🙂
Ingredienser (4 personer):
- 500 gram köttfärs
- 1 ägg
- 1 dl vatten
- 2 msk majsströbröd
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- kokosolja till stekning
- 300 gram saganaki (2 förpackningar)
- 4 hamburgerbröd
Blanda ihop köttfärs, ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar. Stek sedan 4 stora burgare i kokosolja. Avsluta med att dela osten så att du får fyra bitar. Stek enligt beskrivningen på förpackningen och servera sedan burgarna i bröd med osten på toppen och med en härlig sallad till!
Jag serverade med ris- och durrafrallor (klicka för recept). Bakade dubbelt recept för att få dem extra stora 🙂
Hoppas ni gillar!
GLÖM FÖR GUDS SKULL INTE ATT HANDLA HEM SAGANAKI OM NI INTE TESTAT 🙂
Kram / Emma.
Va gott de ser ut med den där osten, har inte testat den bara kört halloumi tidigare 🙂 Jag tänkte om du vet det här med laktos innehåll och elimineringen i fodmap. Om man köper en laktosfri mjölk, keso eller liknande och det står kolhydrater varav sockerarter 2 g (alltså mer än 1g som man får), är det okej då? För den är ju laktosfri…blev lite fundersam… 🙂
Det jag skrev i inlägget gäller mjuka ostar, så när det kommer till fil, keso och liknande behöver du inte bry dig om det. Står det att den är laktosfri då så är den det 🙂
Det här såg ju inte lite gott ut, mums!
Hihi, ja den var mumsig 🙂
Men var hittar man Sagnaki?! Har aldrig hört talas om den osten.
Finns på Ica maxi 🙂
Ser himlans gott ut! Jag är själv en riktig ostälskare, och tycker sagnaki är supergott 🙂
Ja det är nog världens godaste ost 🙂