Hej ♥
Kommer ni ihåg att jag lovade att lägga ut receptet på vad jag gjorde med alla äggvitor igår när jag bakade? Jag gjorde nämligen en jättegod lunch som ni måste testa om ni har lite äggvitor till övers. Phiadelphiaosten i detta är också väldigt viktigt 🙂
Till en person: vispa 3 äggvitor till ett hårt skum. Blanda i 2 msk mandelmjöl (finns att köpa i affären alternativt mixa mandlar till ett mjöl), 2 msk fibrex och 25 gram phiadelphiaost. Bred ut i en rektangel på ett smort bakplåtspapper och grädda i ugnen på 175 grader tills den fått lite färg (10 minuter kanske). Låt svalna och fyll upp med något gott! Jag körde på avokado, keso, makrill och lite örtsalt!
Kram / Emma.
