Emma Barremyr

God morgon fredag ♥

Hur mår ni vänner? Njuter ni av semester och ledighet eller vad har ni för er om dagarna?

Igår blev det strandpremiär för oss då vi spenderade hela dagen på Getingberget här på Hammarö. Äntligen alltså!!! En dag på stranden var något jag sett fram emot väldigt länge!

Och för att vara första gången på stranden gick det ändå över förväntan bra! Elsa vägrade dock att sova i vagnen så jag och Pelle turades om att bära henne i selen/ sjalen under hennes sovstunder och däremellan låg vi i skuggan under parasollet och lekte, gosade och ammade.

Till lunch hade jag stekt ett gäng havrepannkakor som vi åt med keso, färska bär från trädgården och jordnötssmörsröra. Mums alltså! Tänk att mat smakar så gott ute på picknick sådär.

Badkruka som jag är blev det inget badande för min del, men ett par timmar i solstolen var ljuvligt att änliten få uppleva igen (har inte hänt mer än ett par gånger hittills i år)! Finns få saker jag njuter så mycket av som att ligga på stranden och känna solens varma strålar mot min hud!

Så. Tid med familjen, gott att äta, bebismys, fint sällskap (syrran med familj) och slapp i solen. En fin dag helt enkelt ♥

Recept på havrepannkakor (2 personer):

• 4 ägg
• 1 banan
• 1 dl havremjölk
• 1 dl havremjöl
• 1 nypa salt
• 1 nypa vaniljpulver

Mixa ihop banan och ägg med en stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa lite till. Stek pannkakor i smör och servera med dina favorittillbehör.

Jordnötssmörsröran gjorde jag genom att mixa ihop 1 stor banan med 3 msk jordnötssmör. Den röran är svårslagen på pannkakorna!

Hoppas på många fina dagar i sommar så vi kan göra repris på den här ♥

Har ni badat än i år?

Kram / Emma.