Emma Barremyr

Hej vänner ♥

Våren närmar sig med stormsteg hörni, och idag välkomnar vi vecka 11!

Jag kämpar på och är som ni vet inte riktigt kompis med min mage för tillfället. Den bråkar så mycket och jag är så trött på illamående och magont! Som tur är har jag inte ont och mår illa hela tiden, utan det går i vågor och varierar lite från dag till dag.

Veckans matsedel blev en blandning av sånt som jag just nu känner mig sugen på. Hirs, potatis och bröd är snällt mot magen och lätt att äta. Så jag kombinerar det med fisk, ägg, ost, kyckling och skinka som också funkar bra!

I skrivande stund mår jag bra och dreglar därför efter alla smarriga middagar vi planerat. Den här veckan tänkte jag dessutom testa ett par nya recept. Tjohoo!

Matsedel vecka 11:

Måndag: kycklingköttbullar i kokossås och hirs

Tisdag: torskfilé med äggsås och potatis

Onsdag: omelettpizza

Torsdag: köttbullar och mos

Fredag: quesedeillas med ost och skinka + sallad

Lördag: halloumiburgare

Söndag: vietnamesiska vårrullar med söt mango- och jordnötssås

(klicka på de lila länkarna för att komma till recept)!

Kram / Emma.