Middagsbjudning en onsdag!
God morgon ♥
Igår hade vi min syster Lina och hennes Martin på middag här hemma i huset för första gången! Vi brukar äta ihop ganska ofta och har alltid varit väldigt bra på att bjuda varandra på mat sedan vi flyttade hemifrån för fem år sedan. Det är ett mysigt sätt att umgås på och vi brukar turas om med att bjuda ungefär varannan gång.
Dessutom är det himla trevligt att äta ihop en vanlig onsdag. Det gör liksom onsdagen lite mer speciell och härlig!
Maten var dock inte så märkvärdig eller svårlagad. Jag gillar att göra det enkelt för mig, samtidigt som det självklart ska vara gott. Jag kokade rött ris i kokosmjölk för att liva upp riset lite. Kokoskokt ris kan vara bland det godaste jag vet! Till riset stekte jag kycklingbiffar och serverade sedan biffarna och riset med en vanlig grönsallad. Svårare än så var det inte! Till efterrätt åt vi choklad medan vi kollade på kvalfinalen av Idol.
Mysonsdag ♥
RECEPT:
Klicka här för recept på kokoskokt ris!
Klicka här för recept på kycklingbiffar!
Kram / Emma.
Vad gott det ser ut! Har aldrig testat att koka ris i kokosmjölk men ska nog göra det redan ikväll 🙂 Tack för tipset ♡
Hoppas att det blev gott och att du gillade det om du testade! Kram <3
Koka ris i kokosmjölk är såå gott. Kan tänka mig att det går riiiktigt bra ihop med de kycklingbiffarna. Mums!!
Ja visst är det! Hör till in favoritmat 🙂 Testa kycklingbiffarna till, det är supergott! Kram
Mums!! Måste testa både kokosris och kycklingbiffarna 🙂
Ja gör det! Jag hoppas du gillar det 🙂