God morgon ♥
Jag vaknar upp till en strålande tisdag och har tankar om att det kommer bli en kanondag! Framför mig har jag en lång dag i gymmet med PT-kunder och även en hel del PT-onlinejobb som ska betas av! Visst blir en glad av sol och värme? Det första jag gör när jag vaknar av solens strålar är att le, både på läpparna och inombords. Den där solen är fantastisk, ellerhur? En riktig vinter kan vara helt underbart, men jag är till största delen sommarmänniska och mår som allra bäst av ljus och värme ♥
Och med sol och värme kommer oftast ett sug efter sallad! Jag hade egentligen velat åkt ut på picknick i det fina vädret igår, men med mycket att stå i fick det bli middag hemma bland brödbak och tvätt. Det smakade bra det med som tur var 🙂
Salladen blev en variant med quinoa, lax och smulad fetaost. Utöver det innehöll den babyspenat, machesallad, gul paprika, babyplommontomater, gurka, mango och avokado. Det hela toppades sedan med kokosflingor, pumpakärnor, russin, torkade tranbär och sesamfrön. Den där extra toppingen på salladen är viktig och ger extra fin näring till kroppen ♥
Kan ni gissa vad som ligger i min matlåda idag?
HELT RÄTT! Vi gjorde såklart dubbelt igår, så även om den ligger i lådan kommer jag avnjuta denna goda sallad även till lunch idag!
Mums ♥
Mer salladsinspiration hittar ni här!
Ha en fin tisdag ♥
Kram / Emma.
Hej, vet inte om du lyssnat på morgonpasset i P3 någon gång, men de har olika gäster varje morgon och idag pratade gästen om ortorexi, hade knappt hört talas om det innan men tycker nu att det var ett jätteviktigt snack. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2024&artikel=5842299 är snacket, det är ca 30 min långt och ja, beroende på hur du känner angående det kan du väl skriva något om det och länka till klippet? särskilt frågan ”mår jag bra av att träna eller mår jag dåligt av att inte träna?” tycker jag är jätteintressant. kram kram!