Emma Barremyr

God morgon vänner ♥

 

 

Efter 24-timmars jobb lördag till söndag har jag nu haft 24-timmars ledighet för att idag klockan tio gå på ett 12-timmarspass. Ledigheten igår ägnades åt mamsen som fyllde år! Vi körde ett pass i gymmet, fikade med semlor (jag gjorde mina nyttiga och glutenfria <–klick), umgicks, åt fläskfilémiddag och hemgjord hallon- och laktrisglass till efterrätt (recept på den kommer). Datorn stod oöppnad hela dagen vilket var himla skönt! Jag har jobbat hela veckan och haft så mycket att göra, så denna myssöndag var välbehövlig inför kommande arbetsvecka – som innebär mååånga timmar!

 

Matbilderna har lyst med sin frånvaro här under helgen så vi kör ett litet kollage på helgens höjdpunkter från instagram (där jag för övrigt heter emmabarremyr för er som vill följa).

 

1. Lördagens lunch – rödbetsbakad lax med quinoa tricolore, broccoli, ruccula, tomat coh gruka.

2. Söndagens frukost – hallonkesokvarg med blandade nötter och torkad frukt + massa färsk frukt i form av banan, kiwi, mango och honungsmelon.

3. Söndagens middag – mammas ugnsbakade fläskfilé med gräddstuvade kantareller, sötpotatisstipes och sallad.

4. Söndagens semelfika – mums!