Hello friends ♥
Måndagsmiddag i form av vardagslyx. Jag fullkomligt älskar den här laxen! Receptet kommer från svärmor och är superenkelt att göra. Perfekt om man ska bjuda på middag och vill att det ska vara enkelt, men gå fort!
Salta och peppra laxfiléer och lägg i en ugnssäker form. Blanda ihop 3 dl grädde, 1 tsk timjan, 2 msk lingonsylt och 2 msk kantarellfond och häll sedan över laxen. Grädda i ugnen ca 20 minuter på 225 grader. Idag serverade jag laxen tillsammans med gratinerad mos i hjärtformar, men vi brukar variera oss med pressad potatis samt klyftpotatis. En underbar sallad gjorde tallriken komplett!
Kram / Emma.
