Emma Barremyr

Hej vänner ♥ Idag tänkte jag dela med mig av ett middagstips som passar lika bra en stressig vardagskväll som till helgen. Nämligen mammas kycklingplåt! Hon bjöd på den när vi var i Idre i början på januari och sedan dess har vi även hunnit göra den här hemma en gång. Kycklingplåt är otroligt enkelt att…

Hej vänner ♥ Förra måndagen testade vi att göra en ny variant på vegetariska köttbullar som blev så goda och lyckade! Mandelbullarna <– (klicka för recept) är ju en stor favorit här hemma, och denna variant på ”bullar” slår sig in bland favoriterna den också! Den vegetariska världen är så otroligt spännande, och det finns så mycket gott…

Hej mina goa läsare ♥   Jag är ett stort fan av enkel vardagsmat!   Men förutom enkelheten är det även några andra kriterier som är viktiga. Det ska bland annat gå snabbt, vara näringsrikt och så ska det ju självklart vara gott – vilket också är det viktigaste! Att äta mat som inte är god skulle kännas…

Hej ♥ Grillsäsongen är igång! Hemma hos oss började vi redan i påskas, och har sedan dess hunnit med några grillmiddagar. Det har tidigare grillats både kyckling, lax och i nu helgen blev det grillat nötkött! Jag är inget stort fan av grillade köttbitar utan föredrar hellre lax eller kyckling. Vet inte om jag är dålig på…

Hej vänner ♥ Igår gjorde vi älgskav i kokossås med potatis-och palsternackspuré till middag. En enkel, snabb och smidig middag efter en lång dag i skidbacken som också passar bra vid FODMAP-behandling. Jag kör fortfarande på elimineringsfasen och försöker anpassa så gott det går. Först tänkte jag att en älgskavsgryta utan lök och svamp kan ju inte bli så…

Hej vänner ♥ I helgen hade vi grillpremiär hemma hos mamma och pappa! Lördagsvädret var sådär magiskt utan en enda vindpust i luften, en klarblå himmel och en värmande sol. Att damma av grillen blev då en ypperlig idé, trots att det hann bli ganska kallt till kvällen. Men maten smakade fantastiskt bra ändå! Vad slår grillat egentligen?…

Hej vänner ♥ Vad har ni för relation till kolhydrater?  Känner ni rädsla över att äta dem? Är de en naturlig del i er kost? Eller reflekterar ni kanske inte över dem? Jag vill att vi ska prata om det här med kolhydrater eftersom jag upplever att det finns en stor rädsla för dem. Många som…

Hej finisar ♥ Ända sen jag var liten har jag hatat potatis. Under uppväxten fick jag rent ut sagt kväljningar av att tugga på en potatis, och skolans varianter gjorde det tyvärr inte bättre. Som liten vägrade jag till och med att äta pommes frites och mos (som barn ändå brukar tycka om), så nej –…