Emma Barremyr

När jag var hos Sanna förra veckan bjöd hon på magsikt goda matmuffins som hon bakat med den glutenfria brödmixen från Eva Lie (den finns att köpa på Apotea). Efter en mysig fika åkte vi hem och jag hann knappt komma innanför dörren innan jag klickade hem en egen brödmix. Jag fick den i brevlådan i…

Jag fick ett extremt sug efter muffins till eftermiddagsfikat i veckan, vilket resulterade i muffinsbak här hemma! Det blev ett gäng kladdiga mellanmålsmuffins med banan som blev så goda. Åh, mellanmålsmuffins alltså – vilken grej! För det första är de himla enkla att göra – bara att mixa ihop och slänga in i ugnen (vilket gör…

Hej vänner ♥ I tisdags drog jag ÄNTLIGEN igång med julbaket, och först ut på tur stod glutenfria saffransmuffins! Jag älskar verkligen saffranssmak på bakverk! Dessa små muffins blev så goda och saftiga, och kommer helt klart vara en favorit nu i jul. Åh, vad jag ser fram emot glöggkvällar, avdentsfrukostar, julfikor och allt annat underbart som julen…

Hej vänner ♥ De flesta av oss mår bra av att äta mellanmål! Mellanmålen ger både kropp och knopp ny energi, vilket gör att vi håller kroppen på topp, kan tänka klarare samt undvika lågt blodsocker som ofta gör oss sugna, irriterade, hungriga och på dåligt humör. Jag själv fungerar inte utan mellanmål och missar jag det springer jag…

Tjoohoo på er ♥ Den här dagen sprang iväg i en rasande fart minsann! Jag kom precis från gymmet där jag betat av sista PT-kunderna för veckan och ska nu fixa sista datajobbet för idag. Men först – MELLANMÅL! Mina muffins med päron har gått åt i en rasande fart (måste visst bli ett nytt bak)…

God morgon vänner ♥ Idag blev det ett litet bak på morgonen. Mellanmålsmuffins med päron och jordnötssmör!  Muffins är så himla bra mellanmål eftersom de håller sig bra i väskan under dagen, är smidiga att äta och även himla goda. Mina muffinsar innehåller dessutom massa saker som är bra för kroppen! Typ nyttiga fetter från nötter…

God morgon ♥ Nu är det alltså så mörkt om morgnarna att bilderna börjar bli dåliga. Jag kan ju säga att det är hopplöst att få till bra matbilder i mörker, men det lär vi få leva med i ett halvår framöver nu. Haha! Tisdagen drar igång med en tidig frukost och sen väntar likt igår…

Hej vänner ♥ Trots att jag är sängliggande kunde jag inte riktigt hålla mig borta från köket. Jag blev sugen på lite eftermiddagsfika och har gått med ett muffinsrecept i bakhuvudet bra länge nu – så jag slängde snabbt ihop en smet och körde in i ugnen! Resultatet blev luftiga, saftiga, smakrika, mättande och lagom söta…

Hej finisar ♥ Innan jag åkte upp till Idre hann jag slänga ihop ett gäng mellanmålsmuffins med jordnötssmör och äpple. Ungefär som

God morgon härliga söndag ♥ Äntligen är dagen här! Dagen då vi med ett pirr i magen packar in oss i bilden och åker upp mot fjällen. Vi lämnar den södra våren och barmarken bakom oss för att möta våren uppe i norr, närmare bestämt i Idre fjäll. Det är alltid en speciellt känsla att åka…