Emma Barremyr

Vegetariska bollar är något av det godaste jag vet! Mandelbollarna med basilika och parmesan har länge varit en favorit som jag älskar att äta ihop med kokoskokt hirs, mums!!! Nyligen gjorde jag en variant på dessa ljuvliga mandelbollar – resultatet blev spenatbollar med cashewnötter som serverades med en quinoasallad med fetaost och soltorkade tomater, såklart! Bollarna…

Hej vänner ♥ För tillfället känner jag mig rätt oinspirerad i matlagningen, så det blir en hel del gamla favoriter i repris nu. Då behöver jag inte tänka så mycket, utan bara laga! Inspirationen tryter mycket för att jag inte mår så bra. Magproblemen ställer till det för mig och jag mår ofta illa och har dåligt med matlust.…

Hej kompisar ♥ Tänk att det redan är vecka nio och att vi på onsdag går in i mars månad! Jag tyckte precis det blev februari?! Det är inte klokt vad tiden går fort – veckorna rinner ju iväg i en rasande fart och det är återigen dags för veckans matsedel här på bloggen! Och middagsplaneringen…

God morgon kompisar ♥ Hoppas att ni mår bra och att ni haft en fin helg! Det blev ingen Stockholmsresa den här helgen eftersom det inte fanns några bra platser kvar den tiden vi ville se musikalen, så vi sköt på det några helger framöver. För våran del har det därför varit en väldigt lugn helg med fokus…

Hej kompisar ♥ Huvudrätten som jag och Pelle åt på nyår var en riktig höjdare! Vi hade en älgfilé liggandes i frysen som kom väl till användning då vi passade på att göra något så enkelt, men så gott som helstekt älgfilé i ugn. Till det serverade vi sötpotatispommes och en smarrig rödvinssås! Jag är inget jättestort…

Hej kompisar ♥ För tillfället mår jag lite bättre i magen än vad jag gjort tidigare, och det gör mig såklart pepp på matlagningen igen. Tjoohoo! Jag ser så mycket fram emot att testa några nya recept den här veckan! Matlusten har ju varit lite sådär senaste tiden och utöver en lagad middag varje dag har…

Hej vänner ♥ Förra veckan gjorde vi en enkel kycklinggryta med citron och basilika som mina gravida smaklökar älskade! Det är så konstigt – vissa saker går jättelätt att äta just nu, medan andra saker inte alls går ner (men jag är bara glad över att vissa saker faktiskt smakar så att jag slipper tvinga i mig…

Hej kompisar ♥ I helgen gjorde Pelle halloumi- och morotsbiffar till lördagsmiddag. Biffarna serverades med en yoghurtsås med ingefära och lime, ugnsrostad potatis och grönsaker. Åh, halloumi alltså – godaste osten någonsin! Vi lånade receptet från Ica och har nu en ny favorit till den vegetariska samlingen. Lättlagad lyxmat som passar lika bra till helgen som till…

Hej mina solstrålar ♥ Ytterligare en vecka har swischat förbi i en rasande fart och det är dags för en ny matsedel här på bloggen! På söndagsmorgonen satt vi igår som vanligt och spånade efter goda middagar till kommande vecka. Vi fick till slut ihop en underbar variation av kött, fisk, fågel och vegetariska alternativ i olika…

Halloj finisar ♥ För några veckor sedan gjorde vi en alldeles underbar och busenkel hjortskavsgryta till söndagsmiddag. Den goda grytan serverade vi med skivad delkikatesspotatis som rostats i ugnen med olivolja och salt, en klick lingonsylt och en gäng grönsaker som ju är standard på våra middagstallrikar! Hjortköttet hade en lätt röksmak som förkylde hela rätten och…