Emma Barremyr

Hej vänner ♥ Kycklingbiffar har blivit lite av en favorit här hemma hos oss! Jag tycker kycklingfärs är så otroligt mycket saftigare och lättare att få god smak på jämfört med kycklingfilé, så det är nästan det enda vi äter nu för tiden de gånger vi äter kyckling! Torsdagsmiddagen den här veckan blev just en variant kycklingbiffar…

Hej kompisar ♥ Tjohoo vad jag är pepp på matlagning igen nu när min aptit äntligen har kommit tillbaka! Sedan Elsa föddes har matplaneringen självklart fallit åt sidan och vi har improviserat lite från dag till dag. Vi har lagat några middagar, men det har också blivit mycket scones, gröt och annan frukostmat till middag, samt hämtmat i form…

Hej kompisar ♥ Hemgjord pizza är bland det godaste som finns! Håller ni med? Jag skulle lätt kunna ha en stående ”pizzadag” varje vecka. Tänk er en dag då hemgjord pizza alltid står på middagsmenyn!!! Toppingen går ju att variera i oändlighet, så jag tvekar på att jag skulle tröttna! Hihi 🙂 Härom veckan gjorde jag och…

Hej kompisar ♥ Då var det måndag igen och dags för en ny matsedel! Även om vi inte riktigt vet vad som händer eller vart vi kommer spendera veckan (hemma eller på BB?!) så satte vi oss ändå i helgen och skrev en middagsmeny och åkte till Maxi och storhandlade. Bättre att planera och leva på…

Hej vänner ♥ Förra veckans fredagsmiddag var något av det godaste jag ätit på länge! Vi gjorde laxfilé med kräft- och fetaostfyllning som vi serverade med ett fluffigt potatismos. Sååååå fantastiskt gott!!! Tack vare den goda kräftfyllningen blev det en lite lyxigare variant på vardagsmaten lax med mos, som helt plötsligt förändrades till perfekt fredagsmat! Om ni inte hade…

Hej kompisar ♥ Alltså mums, mums, MUMS! Igår kokade jag ihop en alldeles ljuvlig och krämig kycklingfärssås med kokos, dijon och basilika – en oväntat god kombination! Kycklingfärssåsen var dessutom otroligt lättlagat och snabbt att svänga ihop. Är övertygad om att det här kommer vara en ny favorit som småbarnsförälder när tiden för middagar blir knapp,…

God morgon måndagsvänner ♥ Och välkommen vecka 13! Hoppas att ni haft en härlig helg och att ni fått njuta av det soliga vädret och vårvärmen som varit på besök. Själv känner jag mig lycklig och påfylld av massa ny energi tack vare vädret. Så välbehövligt! Det är fortfarande mars (så bakslag kommer förmodligen att komma), men våren…

Hej vänner ♥ Visste ni att kokos + lime + ingefära är en alldeles fantastisk och underbar kombination?  Tänk er så ljuvligt när hettan från ingefäran möter limens syra och kokosens sötma! Det är iallafall något som mina smaklökar är ett stort fan av och förra veckan kokade jag ihop ett gäng kycklingbiffar i kokossås med…

Hej kompisar ♥ Till söndagsmiddag för några veckor sedan kokade vi ihop en viltgryta med messmör och lingon här hemma! Messmör är rikt på järn och därför ett superbra livsmedel under graviditeten, då man som gravid är i större behov av järn. Messmör var något vi åt mycket av som små, men som jag sedan inte…

Hej vänner ♥ Våren närmar sig med stormsteg hörni, och idag välkomnar vi vecka 11! Jag kämpar på och är som ni vet inte riktigt kompis med min mage för tillfället. Den bråkar så mycket och jag är så trött på illamående och magont! Som tur är har jag inte ont och mår illa hela tiden,…