Jag och Elsa ska ut på äventyr

    God morgon finisar ♥

    Idag åker jag och Elsa för första gången iväg på ett längre äventyr utan pappa Pelle. Jag ska till Stockholm på jobb igen! Som ni kanske kommer ihåg var jag ju iväg ett dygn i januari, men tyckte det var så jobbigt att vara borta från Elsa, så den här gången bestämde jag mig för att ta med henne, och även min mamma som får följa med som barnvakt. Min snälla älskade, älskade mamma, tack för allt du gör för oss!

    Det ska bli så himla mysigt och vi får kvalitetstid alla tre eftersom det inte står enbart jobb på schemat. Idag är planen att mysa på stan och äta middag hemma hos släktingar innan en natt på hotell. Imorgon bitti ska jag på ett frukostevent med hela Veckorevyn-gänget och även ha möte med teamet angående framtiden med bloggen. Då får Elsa hänga med mormor på stan och jag får lägga allt fokus på jobbet! En väldigt skön känsla och roliga jobbgrejer som jag ser fram emot. Sen har vi några timmar till med mormor-mamma-dotter-häng innan vi tar eftermiddagståget hem igen efter lunch.

    Men nu skulle jag inte skriva en roman detta, utan tanken var mest att kika in för att önska er alla en fin alla hjärtans dag! Vill tipsa om bägaren här nedan ↓ som passar fint att lyxa med till mellanmål eller att äta som efterrätt till kvällens middag. Den innehåller fina grejer som ger kroppen kärlek, vilket jag tycker passar bra en sån här dag!

    För att inte tala om hur god den är! Mmmm…scrolla ner för recept!

    Bägare med chokladkräm och keso

    1-2 dl keso
    1/2 mosad banan
    1 msk jordnötssmör
    1 msk kakao
    Hallon och riven kokos till garnering

    Mosa ihop banan, jordnötssmör och kakao till en chokladkräm och varva sedan med keso. Servera med lite hallon och riven kokos!

     

    Njut och ha en fin dag!

    Kram / Emma.

     

    Enter a title

    Recept rawfood semla

    När mina svärföräldrar kom på besök för att fira min födelsedag förra helgen gjorde jag rawfoodsemlor till fikat! Jag var lite osäker på om jag skulle våga bjuda svärfar på sockerfritt fika (han är lika svårflirtad på sånt som Pelle var i början, hehe), men oj vad han lovordade dessa! Det är så himla roligt när mina experiment blir lyckade!

    Även Pelle och svärmor mumsade i sig och nämnde flera gånger hur goda de var, och jag är beredd att hålla med, såklart! Jag älskar ju rawfoodfika! Och semlor! Ska jag vara helt ärlig har jag redan hunnit baka dem två gånger till efter att svärmor och svärfar var här, och vi kommer garanterat att mumsa på dem fler gånger framöver!

    Vill ni njuta av en extra god fika i helgen? Gör dessa! Jag lovar, de är helt fantastiskt goda ♥ 

    ↓↓↓  Skrolla för recept  ↓↓↓

     

    Recept rawfood semla

    4 semlor

    Ingredienser:

    2 dl cashewnötter
    2 msk kokosolja
    10 färska dadlar
    2 krm kardemumma
    2 krm vaniljpulver

    Kärna ur dadlarna och mixa sedan ihop alla ingredienser till en krämig smet. Rulla fyra bollar och ställ in i kylen så de får stelna. 

    Mandelmassa:

    1/2 dl mandelmjöl
    5 färska dadlar
    1/2 tsk vatten
    1/2 tsk kokosolja
    1/2 nypa salt
    1 krm vaniljpulver

    Kärna ur dadlarna och mixa ihop till en krämig mandelmassa.

    Ta ut semmelbullarna från kylen och skär av locket. Fyll med mandelmassa, en klick vispad kokosgrädde (det funkar ed vanlig grädde också, men då blir det inte rawfood) och lägg sedan på locket och servera!

     

    Bästa grejen med rawfoodfika? Det går otroligt snabbt att slänga ihop eftersom det inte behöver någon tid att bakas i ugnen!

    Hoppas ni får en fin helg!

     

    Kram / Emma.

     

    Fyra goda semmelrecept

    Hej kompisar ♥

    Det är fredag! Och semmeltider! Ja det är kanske ett tag kvar till just semmeldagen, men varför bara njuta en dag? Hehe. Jag älskar semlor och gör dem gärna i flera olika varianter! Tänk en ugnsbakad semmelgröt, en hälsosam semmelwrap, en nyttig minisemla eller en riktigt kladdig semmelkladdkaka.

    Ja ni hör ju! Det räcker inte med en enda dag!

    Här är fyra goda semmelrecept! Testa något i helgen vetja!

    Ugnsbakad semmelgröt

     

    Hälsosam semmelwrap

     

    Nyttiga minisemlor

     

    Glutenfri semmelkladdkaka

     

    Glad fredag på er!

    Kram / Emma.

     

    Raw pepparkaksbollar

    Tredje advent har knackat på dörren och framför oss ligger en härlig söndag! Om du inte fått i dig frukost än vill jag tipsa om den här juliga frukostbägaren, som passar utmärkt såhär i adventstider för att få upp julstämningen och samtidigt njuta av en god och mättande frukost!

    Och vill du njuta av en härlig fika idag ska du alldeles strax få recept på världens godaste raw pepparkaksbollar! Ja jag lovar er – VÄRLDENS GODASTE!!! Dessa bollar smakar typ exakt som pepparkaksdeg, och jag grät lite av lycka när jag smakade på smeten! Jag som ÄLSKAR pepparkaksdeg!

    Och dessa bollar är fulla av nyttigheter, mättar gott och ger kroppen fin energi! Det är helt enkelt gott som gör gott, och de passar lika bra att avnjutas till eftermiddagsfika som till mellanmål eller kvällsmyset ♥

     

    Raw pepparkaksbollar

    Ingredienser 10 bollar:

    1 dl cashewnötter
    15 färska dadlar
    1/2 dl kokosolja
    1/2 tsk salt
    1/2 tsk vaniljpulver
    2 tsk pepparkakskrydda
    Kanel

    Mixa nötterna till ett mjöl i en matberedare och tillsätt sedan övriga ingredienser. Mixa allt tills det blir en slät smet. Rulla bolla i kanel och förvara sedan i kylen. Om det blir några kvar efter provsmakat vill säga, hehe. Här försvann de i en rasande fart!

     

    Ta hand om er och ha en fin söndag ♥

    Kram / Emma.

     

    Pepparkaksbollar med choklad

    Nu såhär lite dryga tre veckor innan första advent är det hög tid att tjuvstarta julmyset, tycker ni inte det? Vi har redan druckit både glögg och ätit julgodis här hemma och som fredagstips vill jag ge er receptet på några helt fantastiska pepparkaksbollar med choklad.

    De senaste veckorna har jag helt snöat in på Food Pharmacys kolabollar. De har tagit slut i ett naffs, så jag har fått göra nya på löpande bant här hemma då de varit perfekta till eftermiddagsfikat och kvällsmyset både under veckorna och på helgerna.

    De är så goda och så enkla att göra!

    Originalreceptet hittar ni genom att klicka på länken till Food Pharmacy i stycket ovan och min variant med pepparkakssmak bjuder jag på här nedan. Det var en av mina följare på Instagram som tipsade mig om att göra dem med pepparkakskrydda – om jag gillade pepparkaksdeg vill säga. Och jag ÄSLKAR ju pepparkaksdeg, hehe, så självklart var jag tvungen att prova.

    Resultatet blev ett godis som blir ett måste till kommande glöggfikor, adventsmys och på årets julbord!

     

    Pepparkaksbollar med choklad

    Ingredienser:

    22 färska dadlar

    1/2 dl kokosolja

    3/4 tsk salt

    1 krm vaniljpulver

    1-2 tsk pepparkakskrydda (beroende på hur stark smak du vill ha)

    100 mörk choklad

    Flingsalt

    Kärna ur dadlarna och mixa sedan ihop dem med kokosolja, salt, vaniljpulver och pepparkakskrydda. Ställ in i fyren en stund så att degen blir hård och kall. Smält sedan chokladen, forma så stora bollar du vill ha av degen och rulla dem sedan i chokladen. Strö över flingsalt!

    De är klara att avnjutas ♥

     

    Det här är gott som gör gott min vänner. Nyttigt julgodis för den som önskar det!

    Trevlig helg ♥

     

    Kram / Emma.