Publicerat 19 augusti, 2017

Bilder från en kolbullekväll vid sommarstugan

lifestories

Igår var vi vid familjen Ehrencronas sommarstuga och grillade kolbullar! Det var en sån där alldeles underbart härlig och varm augustikväll. Ingen värmande kvällssol, men det gjorde inte så mycket eftersom det var varmt ändå. Och trots en himmel med regntunga moln klarade vi oss från regn och kunde sitta ute hela kvällen. Mys!

Kolbullar består av stekt fläsk och en ”pannkakssmet” på skrädmjöl och vatten. Man steker fläsket i en stekpanna över öppen eld och häller sedan på kolbullesmeten. Därefter vänder man på kakan och när den är klar äter man den med lingonsylt och lingondricka. Det är så gott!

Ett tips om ni vill testa är att googla ”recept på kolbullar med skrädmjöl”.

IMG_3699 IMG_3675IMG_3753 IMG_3759 IMG_3771 IMG_3780 IMG_3676 IMG_3707

Idag har vi vaknat till en regnig och grå lördag och jag känner mig extremt trött i detta nu. Elsa har ätit tre gånger inatt och jag har haft svårt att somna om efter amningstillfällena, så timmarna på sömnkontot ligger väl lite på minus. Men det går bra, förhoppningsvis blir det bättre ormande natt!

Planerna idag är bara ta det lugnt här hemma. Vi ska iväg och handla lite senare i eftermiddag, men passar på att mysa inne nu under förmiddagen när regnet ändå öser ner ute!

Hur mår ni? ♥

 

Kram / Emma.

Publicerat 17 augusti, 2017

Torsdagstankar och en lyxig bägare till frukost

Föräldralivet, Frukost - keso/kvarg, Frukost - smörgås, lifestories

God morgon ♥

Hur mår ni?

Jag har varit lite trött och sliten senaste tiden, men nu börjar jag äntligen känna mig lite piggare. Efter ett par veckor med lite sämre sömn så har det varit mycket bättre de senaste nätterna. Vi har bara ammat en gång och så har Elsa tagit sovmorgon till strax innan sju hela den här veckan. Jag är därför så tacksam just här och nu!

Att släppa på kontrollen och bara vara i det som är, det är något jag har lärt mig att göra ännu mer sedan jag fick barn. Saker förändras hela tiden, man vet aldrig vad som sker och därför försöker jag att njuta allt jag kan av de bra stunderna. Och de jobbigaste stunderna försöker jag tänka att de bara är tillfälliga. Det är så lätt att tänka att ”det är såhär det kommer vara för alltid” när man t.ex. haft en dålig natt, men så är det ju såklart inte. Det kommer alltid att komma bra och dåliga stunder om vart annat, och att bara vara med det som är tror jag är viktigt!

Veckorna bara flyger iväg och nu har snart sju veckors ledighet tillsammans passerat. Pelle är föräldraledig hela augusti, så i två veckor till har jag och Elsa lyxen att ha honom hemma om dagarna innan vi är ensamma igen. Det ska bli spännande för nu är det mycket mera full fart på Elsa än vad det var innan semestern! Vi får se hur mycket tid jag får till bloggen, hehe!

Den här veckan har vi hittills bara varit hemma och haft det mysigt. Eftersom vi varit trötta av lite sämre nätter har det känts viktigt att ta det lite lugnt och inte flänga runt på saker. Att bara vara hemma och inte göra ett dugg är rätt gött det med!

Frukosten idag bestod av en rostad havrefralla med stekt ägg och laxpastej, kaffe och en alldeles ljuvlig frukostbägare. Bägaren var fylld med blåbär, keso, vaniljkvarg och toppad med flingor, chiafrön, solroskärnor, pumpakärnor, kokosflingor, russin och krämigt jordnötssmör. En så god frukost!!!

IMG_3518IMG_3525 IMG_3524

Lyxig frukostbägare med blåbär

Ingredienser:

  • 1 dl blåbär
  • 1/2 dl keso
  • 1/2 dl vaniljkvarg
  • 1 näve flingor
  • 1 näve russin
  • 1 nypa chiafrö
  • 1 nypa solroskärnor
  • 1 nypa pumpakärnor
  • 1 nypa kokosflingor
  • 1 msk jordnötssmör

Lägg blåbär i botten på en bägare och lägg på keso och kvarg. Toppa med resterande ingredienser!

IMG_3516 IMG_3517

 

>> Klicka här för recept på havrefrallorna! (PS. de är godast rostade!!!)

 

Nu börjar Elsa bli trött igen efter att ha varit vaken en timme med oss, så jag tänkte lägga ner henne i Thulevagnen och ge mig ut på en promenad i morgonsolen! Hösten är på ingång och jag älskar luften om morgnarna just nu. Det är som att andas frihet ♥

Hoppas att ni alla får en fantastisk torsdag!

 

Kram / Emma.

Publicerat 9 augusti, 2017

Hälsolunch med två nyfunna vänner

Föräldralivet, lifestories

Hej vänner ♥

Vilket väder det varit idag! Vi har haft en riktigt regnruskig dag här i Karlstad och det känns faktiskt som att hösten hänger i luften just nu. Men det är lite mysigt ändå. Såhär efter en varm och ljus sommar börjar jag längta lite efter höstmyset och mörka kvällar med tända ljus!

Jag och Elsa har spenderat våran dag med att hänga på café inne i stan hela eftermiddagen med två nyfunna vänner, Sanna och hennes lilla Alicia (en tredje Alicia i vår vänskapskrets nu). Jag och Sanna träffades för första gången på gravidyogan för snart ett år sedan och klickade redan då väldigt bra. Sen gick vintern och våren, våra bebisar föddes och vi blev mammor. När vi stötte på varandra i stan tidigare i somras blev vi stående och pratade i en halv evighet, och bestämde där och då att vi skulle ta och ses någon gång framöver. Ni vet, vissa träffar man och klickar med direkt, Sanna var en sån person!

Idag fick vi äntligen till den där träffen, och med tanke på dagens väder var det ju perfekt att hänga inne på café halva dagen. Eftersom vi båda är väldigt hälsointresserade valde vi såklart att lunchdejta på Zest, ett helt ekologisk fik här i Karlstad! Jag älskar det stället eftersom det finns så mycket gott och nyttigt man kan njuta av där.

Vi började med lunch! Sanna beställde in raw falafel medan jag åt en smarrig laxsallad. Det gick bra, men var lite svettigt att få i sig lunchen för min del då Elsa helst ville att jag skulle stå upp och äta. Haha, livet med småbarn! Sen när båda ungarna somnade i sjal/ sele blev det lugnare, så då passade vi på att ta en fika till efterrätt. Vi körde på en raw hasselnötstårta båda två, och den vill jag lova var alldeles ljuvlig!!!

IMG_3540 IMG_3542 IMG_3544 IMG_3545 IMG_3546 IMG_3556 IMG_3557

Och Zest hörrni – ännu ett tips om ni har vägarna förbi Karlstad! Det är supermysiga lokaler, jättegod lunch och smarrig fika!

 

Vad har ni haft för er denna regniga onsdag? 

 

Kram / Emma.