Publicerat 3 maj, 2017

Smoothiebowl med hallon och jordnötssmör

Frukost - yoghurt/smoothie, kitchenstories

IMG_0804

God morgon ♥

Den här fantastiska värmen och känslan av försommar som maj bjuder på gör mig otroligt sugen på kalla, läskande smootiebowls. Det finns typ inget bättre än att sitta ute i solen och njuta av en rejäl tallrik kall, tjock smoothie med massa god topping. Det slår vilken glass som helst!

Min senaste smoothiebowl till receptsamlingen blev en med hallon och jordnötssmör! Jag använde både frusen banan och frysta hallon vilket gjorde att den fick precis den där glassiga konsistensen som jag älskar!

Jag smaksatte sedan med kokosmjölk, vaniljpulver och en sked jordnötssmör, vilket är en av de bästa smakkombinationern jag vet. Muuums alltså!!!

Och så fin den blev med alla färger! Nästan för fin för att ätas upp! Ett tips – njut och låt ögonen vila en sekund extra innan du hugger in på din vackra skapelse. Det kallas mindful eating 

IMG_0805

Smoothiebowl med hallon och jordnötssmör

Ingredienser (1 person):

  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 msk jordnötssmör
  • 1 stor mogen fryst banan
  • 2 dl frysta hallon
  • 1 nypa vaniljpulver

Mixa ihop alla ingredienser till en slät kräm med en stavmixer. Toppa med chiafrö, kokos, pumpakärnor, hallon och kiwi. 

IMG_0807

 

Till frukost, mellis eller fika – det bestämmer du!

Hoppas det smakar!

 

Kram / Emma.

Publicerat 24 februari, 2017

Mangosmootiebowl med stekpannegranola

Frukost - yoghurt/smoothie, kitchenstories

IMG_9140

God morgon mina älsklingar ♥

Hoppas att ni mår bra och att ni haft en finfin vecka!

Själv är jag helt slut eftersom jag knappt sover på nätterna längre, så helgen är mer än välkommen vill jag lova. Ser fram emot att ta det lugnt och få sova ut om morgnarna!

Under veckan som gått har jag varit helt besatt av att göra smoothiebowls – både till frukost, lunch och mellis! Jag fick verkligen mermsak efter den goda acaíbowlen jag åt på Hälsocafét förra helgen. Läskande smoothies och frukt är en av få saker som verkligen smakar nu när jag kämpar med illamående igen.

Gjorde mig en alldeles extra god bowl med mango och banan i onsdags som jag toppade med en stekpannegranola, hallon, kokos och en jordnötssmörssås!

Slurp sa det!

IMG_9137 IMG_9146

Mangosmootiebowl med stekpannegranola

Smoothiebowl (1 person):

  • 1 dl keso
  • 1 stor frusen banan
  • 1/2 mango
  • 1 krm vaniljpulver

Lägg keso i botten av en skål. Mixa sedan ihop banan, mango och vaniljpulver och häll över keson. Servera med stekpannegranola, hallon, kokos och en sås på jordnötssmör.

Stekpannegranola (1 person):

  • 2 msk gryn (jag tog 1 av vardera havregryn och hirsflingor)
  • 1 tsk pumpakärnor
  • 1 tsk solroskärnor
  • 5 valnötter
  • 5 mandlar
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 krm vaniljpulver

Värm en stekpanna och fräs sedan på gryn, frön och nötter i kokosolja till det får lite färg. Tillsätt honung och vaniljpulver och servera sedan genast tillsammans med smoothiebowlen.

Jordnötssmörssås:

  • 1 msk jordnötssmör
  • 1-2 msk mjölk
  • 1 nypa salt

Rör ihop mjölk och jordnötssmör till en krämig sås. Smaka av med salt.

IMG_9143IMG_9145

 

Vill ni käka något riktigt gott till frukost i helgen rekommenderar jag er att prova denna!

>> Ett annat tips är den här smarriga blåbärsbowlen

 

Kram / Emma.

Publicerat 23 september, 2016

Fem favoriter på hemgjort godis

kitchenstories, Snacks/efterrätter/godis

Hej freeeeedag ♥

Veckans bästa dag är här och ikväll vankas fredagsmys hos de flesta av oss!

Kanske är du sugen på att fixa ett gott snacks till ikväll?

Att göra hemgjort godis kan vara väldigt enkelt och är säkert ett roligt pyssel om du har barn. I det här inlägget har jag samlat ihop 5 av mina hemgjorda favoritgodisar! Alla alternativ är fria från vitt raffinerat socker och istället sötat med andra alternativ såsom frukt eller honung/ agavesirap. Många av godbitarna är pimpade med nyttiga saker som nötter, kokos, kakao, kokosolja och annat gott som ger finfin näring och energi till kroppen – riktigt supergodis med andra ord!

5 hemgjorda godisfavoriter

img_2976_5-980x653

JORDNÖTSSMÖRSFYLLDA DADLAR MED CHOKLADÖVERDRAG!

img_4193_51b5f1f6ddf2b32512f03229-2-980x653

RAW BOUNTY

img_9648-980x653

JORDNÖTSFUDGE

img_9304-980x653

LAKRITSFUDGE

img_4243_51b774bfddf2b345fcfa2962-980x653

HEMGJORD CHOKLAD

 

Vilken som är min favorit av dessa fem? Det måste vara Bountyn!!!

Vilken skulle du helst vilja göra?

 

Önskar dig en supermysig fredag ♥

Kram / Emma.