Publicerat 20 oktober, 2017

Hur ska man äta när man är sjuk ?

ätstörning, healthstories, Kost, Mental hälsa

Jag får ofta frågor från er läsare som undrar hur ni ska äta när ni blir sjuka? Många oroar sig för att de äter för mycket och för att de ska gå upp i vikt under sjukdomsperioden, och det är generellt sett väldigt mycket ångest kopplat till det här med stillasittande (som ju sjukdom innebär) och att fortsätta att äta som vanligt.

Jag kan förstå denna oro och ångest hos varenda en av er eftersom jag också hade den under de åren jag led av ätstörningar. Att bli sjuk var då det värsta som kunde hända för mig eftersom det gjorde att jag tappade all kontroll över att kunna röra mig som vanligt, vilket i sin tur gjorde att jag kontrollerade maten lite extra – åt mindre och gick hungrig. Jag trodde helt enkelt inte att jag behövde äta som vanligt eftersom jag ändå bara låg still.

Jag kunde inte haft mer fel! Och HUR SJUKT är det inte att vi ens funderar på att svälta kroppen såhär när den är sjuk? 

När vi blir sjuka behöver vi all energi vi kan få för att bli friska igen! Är kroppen sjuk går ämnesomsättning upp och inflammationsprocessen aktiveras (två faktorer som kräver ENERGI) och kroppen jobbar hårt för att göra dig frisk igen. Vad tror du händer om kroppen då inte får tillräckligt med energi? Jo, det försämrar cellernas försvar och risken är då stor att det blir långvarigt.

Och glöm inte att du har muskler, organ och en hjärna som fortfarande kräver energi för att fungera även om du är sjuk!

Långvarigt kan det ju bli ändå, men om du ger kroppen bra och näringsrik mat så hjälper du den att slåss mot alla virus och bakterier. Kroppen behöver alla vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyror och essentiella fetter den kan få.

Jag tror så mycket att lyssna på kroppen! Ingen annan är du själv vet hur mycket du bör äta för att må bra. Mitt bästa tips är att slänga ut vågen – den kommer aldrig att göra dig lycklig. Lyssna sedan på kroppen och ge den mat när den är hungrig, peppa dig själv med snälla tankar och ett glatt leende när du står framför spegeln. Ge kroppen kärlek istället för hat ♥

 

Några goda näringsrika recept du kan boosta dig med när du är sjuk!

>> Ingefärsshot

>> Nyponsoppa med hemgjorda mandelbeskvier

>> Smoothiebowls

>> En sjukt god pannkakstårta

>> En fantastiskt god smörgås

>> Avokadofrossa

>> Näringsrika sallader

 

IMG_9169-980x650IMG_9018-980x653-980x653IMG_7488-980x653

 

Något som också är värt att nämna här är att när jag hade ätstörningar och problem med maten var jag ofta sjuk, säkert en gång i månaden. Kroppen fick helt enkelt inte den energin den behövde – jag åt för lite och tränade för mycket. Är du en sån som är sjuk ofta? Kanske är det att äta lite mer och träna lite mindre som är nyckeln för dig! Näringsrik mat och vila är bästa medicinen och även bra i förebyggande syfte!

 

Läs också:

>> Hur ska man tänka med träning när man är sjuk?

 

Kram / Emma.

Publicerat 16 oktober, 2017

Äntligen frisk!

Föräldralivet

Jag har vaknat med en frisk känsla i kroppen idag, ÄNTLIGEN! Vi har haft flera nätter i rad då Elsa bara ammat en gång per natt och däremellan sovit väldigt bra. Det har inneburit att även JAG har fått sova ordentligt, och tänk vad sömnen gör underverk för återhämtningen när vi är sjuka!

Nu är jag så pepp på att komma igång med vardagen igen! Idag sov vi till halv sju och hade lite morgonmys i sängen innan vi gick upp och fixade frukost. Jag älskar den starten på dagen! Elsa brukar hänga i hoppgungan medan jag steker mina ägg, rostar smörgåsar och kokar kaffe. Sedan sitter vi framför tv:n och myser en stund – jag äter frukost och Elsa plockar med lite leksaker bredvid mig i soffan.

Elsa äter än så länge ingen ”frukost”, utan jag ammar henne innan jag går ut och söver henne i vagnen, och så får hon lite frukost (katrinplommonpuré med olja) när hon vaknar efter sin första sovstund. Just nu ligger hon ute och sover och jag passar på att jobba lite. Jag samkör för det mesta mitt jobb med hennes sovstunder eftersom jag inte vill jobba när hon är vaken! Hon varierar väldigt mycket i hur länge hon sover så det gäller att försöka vara effektiv. Vissa gånger sover hon bara 30 minuter, medan andra gånger hela 3 timmar. Tänk vad skönt om ungen kunde ha rutiner så jag visste hur mycket tid jag hade på mig, haha. Det här med kontrollbehov kan man ju bara glömma med barn!

Har egentligen inga passande bilder till det här inlägget så jag bjuder istället på några härliga frukostbilder från när vi var i Stockholm i september. Vi bodde på Clarion hotell på söder som bjöd på en helt fantastisk frukostbuffé!

Jag njöt av bröd från Friends of Adams, äggröra, laxröra, senapssill, massa ostar, marmelad, frukt, grönsaker, kaffe och en skål med nötter och torkad frukt. En alldeles ljuvlig start på dagen! Vi passade även på att lägga frukosten till Elsas första sovstund så att vi fick njuta av frukosten i lugn och ro.

Riktig frukostlyx för en småbarnsförälder vill jag lova!

IMG_4395IMG_4391 IMG_4388 IMG_4399 IMG_4386 IMG_4392

 

Hoppas att ni får en fin måndag! Här ska jag börja göra iordning oss för en tur in till stan idag :)

 

Kram / Emma.

Publicerat 13 oktober, 2017

Pizza med spenat, rödbetor, chevre och salt mandel

Pizza/pajer, Vegetariskt

God morgon sötnosar!

Äntligen fredag, och SOM jag älskar att få vakna upp med fredagskänslan i kroppen. Wiiiiieee! Det är så härligt med vetskapen om att helgen med massa mys, familjetid och annat härligt som helgen innebär är nära!

Igår vaknade jag för första gången på evigheter upp utan huvudvärk och ont i kroppen. Jag har varit sjuk så länge nu och sjukdomskänslan och den eviga snuvan har fortsatt att sitta i även denna vecka, men igår hade vi en riktigt drömnatt här hemma och det gjorde verkligen susen för mitt mående. Elsa somnade redan vid 18 på onsdagskvällen och sov sedan till 06.30 igår morse (och åt bara en gång under natten). Så nu äntligen går det åt rätt håll i sjukstugan här hemma!

Jag vilar, och vilar och vilar (ja så gott det går att vila med en 6-månaders bebis, hehe) och kommer att fortsätta vila även idag med undantag från en lunchdejt med ett par vänner här hemma! Jag längtar så mycket efter rörelse ute i friska luften, men det enda roliga i livet just nu är bus och mys med Elsa, och sen all god mat vi äter här hemma. Hehe! Ja äntligen har jag fått tillbaka smaken igen efter den värsta snuvan. Känner mig så tacksam över att få njuta av mat och känna smak igen, för fy så tråkigt det var att äta utan att känna smak alltså…

IMG_4850

Nu ska jag sluta att babbla om hur jag mår och istället lägg fokus på pizzan vi åt igår. Jag hade egentligen tänkt göra crepes med rödbetor och chevre, men blev så sjukt sugen på pizza att jag gjorde det istället.

Och kan vi bara prata lite om det här med rödbetor och chevre på pizza?

Finns det en godaste kombination? Alltså helt ärligt? För första gången på över en vecka kände jag smaken på maten, och att få uppleva den här kombinationen fick mig att vilja gråta en skvätt. Det var så sjukt gott!

Den salta mandeln och lite ringlad honung var liksom pricken över i:et och hade jag inte behövt dela denna ljuvliga pizza med Pelle hade jag lätt käkat upp hela själv. Lätt! Nästa gång ska jag göra en varsin, för den här vill jag inte behöva dela med någon (att receptet nedan är för 2 personer får ni ta med en nypa salt, hehe).

Så varsågoda – mitt fredagstips till er är denna ljuvliga pizza med spenat, rödbetor, chevre och salt mandel.

IMG_4849 IMG_4851

Pizza med spenat, rödbetor, chevre och salt mandel

Ingredienser (1-2 personer):

2 dl ljummet vatten
150 g universalbakmix från Urtekram (–> finns här)
1 tsk salt
50 g philadelphiaost
100 g skivad chevre
30 g bladspenat
2 kokta skivade rödbetor
1 näve hackad salt mandel
1 tsk pizzakrydda
Honung

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda salt och bakmix. Tillsätt vatten och och blanda ordentligt med en handvisp. Smeten blir ganska lös, men det ska den vara. Kavla sedan ut degen mellan två bakplåtspapper. Låt pappret sitta kvar (det lossnar när det är färdiggräddat) och kör in i ugnen i 15 minuter. Ta ut och ta bort översta bakplåtspappret och låt svalna lite.

Bred ut philadelphiaost på hela pizza och lägg sedan på spenat, rödbetor, chevre och mandel. Avsluta med att strö över pizzakrydda. Höj värmen till 225 grader och kör in pizzan tills osten smälter. Ta ut och ringa honung över pizzan innan servering.

IMG_4863 IMG_4864

 

Farligt god pizza alltså! LOVA att ni testar?

 

Stor kram / Emma.

Inlägget innehållet en affiliatelänk.