Publicerat 24 mars, 2017

Havregrynsgröt med plommonpuré och banan

Frukost - gröt, kitchenstories

God morgon ♥

Tänk att det redan är fredag igen! Veckorna går så himla fort och jag tycker faktiskt att det är fredag mest hela tiden. Jag älskar dock fredagar så det gör mig inte så mycket, och just nu är det såklart extra positivt att tiden går fort, ja för ni vet ju vad jag längtar efter, hihi :) BÄÄÄBIS!!!!

Jag har gått hemma ett par veckor nu och det är otroligt lyxigt att ha så mycket tid för sig själv som jag har om dagarna. Jag jobbar enbart ett par timmar om dagen med blogg och PT-online, men övrig tid kan jag skämma bort mig själv med massa må-bra-saker. Jag försöker att verkligen njuta av den tiden och att bara ha mig själv att rå om!

Jag ligger och drar mig längre på morgnarna, äter långa frukostar i lugn och ro, träffar vänner, tränar och går promenader, njuter av långa bad, pysslar här hemma, övar avslappning, yogar och myser lite extra med Pelle om kvällarna ♥

Idag vaknade jag redan vid fem, men låg kvar i sängen och drog mig till närmare halv sju. Jag är förmodligen utsövd eftersom jag inte somnar om, men tycker det är skönt att ligga kvar och dra mig, lyssna på fåglarna som kvittrar utanför fönstret, samt starta dagen med att göra lite andningsövningar i sängen innan jag går upp. Så det var precis vad jag gjorde idag!

Till frukost kokade jag ihop havregrynsgröt som jag toppade med en hemgjord plommonpuré, banan, kokos och lite mjölk + en kopp kaffe med skummad mjölk till efterrätt. Gröten pimplades med ett ägg för lite extra protein och plommonpurén hoppas jag ska få fart på magen som återigen varit väldigt trög i veckan.

Mums, vilken god start på fredagen!!!

IMG_0235 IMG_0236

Havregrynsgröt med plommonpuré och banan

Ingredienser (1 person):

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 nypa salt
  • 10 katrinplommon
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk kanel
  • 1 banan
  • 1 nypa kokosflingor

Koka ihop havregryn, vatten och salt ett par minuter. Dra sedan kastrullen från plattan och knäck i ett ägg. Rör runt tills du har en krämig gröt. Mixa sedan ihop katrinplommon med kokosolja, vatten och kanel. Häll upp gröten i en tallrik och servera sedan med plommonpurén, skivad banan, kokosflingor och mjölk.

IMG_0233 IMG_0228

 

Vad unnade ni er för smarrigt till fredagsfrukost?

 

Önskar er alla en fin dag ♥

 

Kram / Emma.

Publicerat 24 februari, 2017

Mangosmootiebowl med stekpannegranola

Frukost - yoghurt/smoothie, kitchenstories

IMG_9140

God morgon mina älsklingar ♥

Hoppas att ni mår bra och att ni haft en finfin vecka!

Själv är jag helt slut eftersom jag knappt sover på nätterna längre, så helgen är mer än välkommen vill jag lova. Ser fram emot att ta det lugnt och få sova ut om morgnarna!

Under veckan som gått har jag varit helt besatt av att göra smoothiebowls – både till frukost, lunch och mellis! Jag fick verkligen mermsak efter den goda acaíbowlen jag åt på Hälsocafét förra helgen. Läskande smoothies och frukt är en av få saker som verkligen smakar nu när jag kämpar med illamående igen.

Gjorde mig en alldeles extra god bowl med mango och banan i onsdags som jag toppade med en stekpannegranola, hallon, kokos och en jordnötssmörssås!

Slurp sa det!

IMG_9137 IMG_9146

Mangosmootiebowl med stekpannegranola

Smoothiebowl (1 person):

  • 1 dl keso
  • 1 stor frusen banan
  • 1/2 mango
  • 1 krm vaniljpulver

Lägg keso i botten av en skål. Mixa sedan ihop banan, mango och vaniljpulver och häll över keson. Servera med stekpannegranola, hallon, kokos och en sås på jordnötssmör.

Stekpannegranola (1 person):

  • 2 msk gryn (jag tog 1 av vardera havregryn och hirsflingor)
  • 1 tsk pumpakärnor
  • 1 tsk solroskärnor
  • 5 valnötter
  • 5 mandlar
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 krm vaniljpulver

Värm en stekpanna och fräs sedan på gryn, frön och nötter i kokosolja till det får lite färg. Tillsätt honung och vaniljpulver och servera sedan genast tillsammans med smoothiebowlen.

Jordnötssmörssås:

  • 1 msk jordnötssmör
  • 1-2 msk mjölk
  • 1 nypa salt

Rör ihop mjölk och jordnötssmör till en krämig sås. Smaka av med salt.

IMG_9143IMG_9145

 

Vill ni käka något riktigt gott till frukost i helgen rekommenderar jag er att prova denna!

>> Ett annat tips är den här smarriga blåbärsbowlen

 

Kram / Emma.

Publicerat 10 februari, 2017

Kesosmoothiebowl med banan och blåbär

Frukost - keso/kvarg, Frukost - yoghurt/smoothie

IMG_9022

Hej mina söta vänner ♥

Vi avslutar veckan med ett härligt litet fredagstips till er!

Jag har senaste tiden snöat in rejält på det här med smoothiebowl och äter det både till frukost och mellanmål så ofta jag bara kan. Älskar verkligen när den blir sådär härligt krämig och nästan glassig i konsistensen!

Tidigare i veckan gjorde jag en sån där ljuvligt god och krämig smoothiebowl på keso, banan och blåbär till mellanmål, och jag njöt av ett halleluja mellanmålsmoment! Men den passar också utmärkt till frukost eller som en del av frukosten.

Så mitt tips till er blir att testa den här goda smoothien i helgen!

Den är så god och fylld med näring och mättande proteiner som gör att du står dig bra och håller dig pigg under hela dagen! Vill du äta den till frukost kan du komplettera med t.ex. en smörgås med ägg och avokado för att göra frukosten mer rejäl.

IMG_9018

Ingredienser (1 person):

  • 2 dl keso
  • 1 dl mjölk
  • 1 stor mogen banan
  • 1 dl frysta blåbär
  • 1 nypa vaniljpulver

Mixa ihop keso och mjölk till en slät kräm med en stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills du har en härligt fluffig smoothie.

Toppa med sånt du gillar! Jag körde på chiafrö, kokos, solroskärnor och pumpakärnor, men slängde även på lite russin, valnötter och mandel efter att jag fotat!

IMG_9020

 

Hoppas ni får en fin helg!

Ta han dom er och ge era kroppar det just ni behöver i helgen ♥

 

Kram / Emma.