Publicerat 17 juli, 2017

När jag och Pelle firade sju år tillsammans

Föräldralivet, lifestories, Plockmat

Tänk att jag och Pelle varit tillsammans i hela sju år nu. Så lång tid, det är ju för tusan en fjärdedel av mitt liv! Det är rätt häftigt att tänka tillbaka på alla år och allt vi gått igenom tillsammans, och hur vi växt oss starkare och närmare varandra för varje dag som gått. Pelle är min själsfrände, det kände jag redan första gången vi träffades. Jag blev så förälskad och har varit det sedan dess. Finns inga ord i världen som kan beskriva min kärlek till den mannen! Och i år har vi blivit tre, nu har vi en underbar liten dotter tillsammans och livet kunde inte vara mer komplett 

Vi hann inte riktigt med att fira årsdagen förra veckan och tog därför ikapp det under helgen. Lördagen bjöd på en strålande vacker kväll, så vi bestämde oss för att försöka söva Elsa i sängen innan maten (annars brukar hon sitta med oss i sin stol under middagen) för att få en barnfri kväll med god mat och tid att sitta ner i lugn och ro!

Läggningen av Elsa gick över förväntan! Jag la mig med henne i sängen vid 18, och sen sov inom 20 minuter. Yippieee! Jag ställde babyvakten hos henne och smög sedan ner till köket för att fixa mat.

Vi hade köpt hem lite småplock som vi dukade upp ute på altan. Det blev baconlindade dadlar, melon med parmaskinka, sallad med balsamico, ost och kex, oliver, vindruvor och marmelad. Och så lite alkoholfritt vin för att få den där känslan av att vi firade något extra!

Det var länge sen vi satt ute en kväll och åt såhär bara vi två, så gissa om vi njöt?! Det är något speciellt med att sitta ute och äta ljumma sommarkvällar alltså ♥

IMG_2901 IMG_2929 IMG_2905 IMG_2904 IMG_2907 IMG_2908 IMG_2909 IMG_2910 IMG_2917 IMG_2918 IMG_2920 IMG_2923 IMG_2924 IMG_2932

Är så gott med sånt där småplock alltså!

Kvällen avslutades sedan med en varsin tekopp och bananchips framför filen ”En dag i livet”. Rekommenderas om ni inte sett den!

 

Kram / Emma.

Publicerat 25 juni, 2017

Det perfekta lördagsmyset

Föräldralivet, lifestories, Plockmat

God morgon söndag ♥

Det var så himla skönt att komma hem till lugnet igår! Uppe i sommarstugan var det fullt hus med släktingar, och jag kan bli ganska trött av att umgås så intensivt med så många samtidigt, vilket jag kände av extra mycket nu när jag hade Elsa att ta hand om också. Så att få landa hemma och bara vara familjen för en kväll var otroligt skönt och välbehövligt!

Elsa somnade för kvällen redan innan sju igår. Jag ammade och sövde sedan ner henne i bärsjalen under tiden som jag fixade middag till mig och Pelle och därefter la jag ner henne i vagnen. Hon sov som en stock hela kvällen (hon var nog utsliten efter midsommarfirandet hon också) så jag och Pelle fick en helkväll tillsammans med middag och filmmys. Det händer inte varje kväll kan jag lova!

Till middag stekte jag ihop ett par quesedillas med Oalty’s ”påmackan”, mjölkfri ost från Astrid och Aporna och pizzakrydda som vi åt tillsammans med parmaskinka, oliver, sallad och lite frukt. Enkelt och så otroligt gott! Det enda som saknades var ett glas rött, längtar till jag kan dricka det igen. Till efterrätt blev det sedan choklad till Pelle och bananchips till mig (jag kan ju inte äta choklad eftersom jag äter mjölkfritt nu) medan vi kikade på La La Land.

Lugnet och lyckan en sån här kväll ♥

IMG_2125 IMG_2129 IMG_2128 IMG_2130 IMG_2132 IMG_2135 IMG_2137 IMG_2139 IMG_2145IMG_2158

Natten har även den varit otroligt bra! Sedan i tisdags har nätterna varit lite sisådär för oss, Elsa har velat amma runt 2-3 gånger per natt och vaknat rätt tidigt nu när vi varit uppe i stugan. Inget att klaga på egentligen eftersom hon sover såpass bra mellan amningstillfällena, men jag blir ändå rätt trött av att vara vaken och amma flera gånger på en natt.

Inatt ammade vi vid halv tre och sedan sov Elsa fram till halv sju då vi ammade igen. Hon somnade sedan om intill bröstet och vi låg och snosade en stund. Jag kunde inte somna om utan kände mig väldigt pigg efter natten, så jag och Pelle bytte plats, han kröp in intill Elsa för att få lite pappamys medan jag hoppade i träningskläderna och gav mig ut på en morgonrunda i skogen med stavarna.

Hemma igen blev det frukost och nu är Pelle ute och springer medan jag har Elsa sovandes i bärsjalen. Det är så skönt att vara två och kunna hjälpas åt. Nu har vi båda fått in lite rörelse innan vi åker iväg på midsommarfirande med Pelles familj över dagen, det gör mycket för välmåendet hos oss båda!

Vad gör ni idag? Njuter ni av någon härlig rörelse eller mysigt midsommarfirande? 

 

Kram / Emma.

Publicerat 17 februari, 2017

Förrätt – toast med kantareller och chévre

kitchenstories, Plockmat, Vegetariskt

IMG_9056

Hej fina ni ♥

Som fredagstips till er vill jag passa på att dela med mig av receptet på förrätten som vi serverade här hemma förra helgen! En helt fantastiskt god förrätt enligt både Pelle och gästerna, så att hålla inne på receptet vore ju bara taskigt, ellerhur?

Tyvärr var det ingen förrätt för mig eftersom den innehöll både vitlök och svamp (kan ej äta p.g.a. IBS) samt chévre som jag inte kan äta på grund av graviditeten. Det luktade ljuvligt när jag tillagade dessa godingar och jag skulle nästan kunna dö för att kunna äta dessa!

Lyllos alla er som har magar som klarar av lök och svamp säger jag bara!

FREDAGSTIPS till er – vill ni lyxa till helgens middag lite extra rekommenderar jag denna enkla, men ack så goda förrätt!

IMG_9046 2

 

Toast med kantareller och chévre

Ingredienser (6 personer):

  • 500 g kantareller
  • 1 vitlöksklyfta
  • 200 g chévre
  • 12 baguetteskivor (välj glutenfritt bröd för en glutenfri variant)
  • 1 nypa salt och peppar
  • Smör

Sätt ugnen på 225 grader, grill. Ansa och skär svampen i mindre bitar och fräs den sedan i en rejäl klick smörj en stekpanna. Pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar. Fördela svampröran på brödbitarna och lägg på en bakplåtspapperklädd plåt. Toppa med chévre och strö över lite hackad persilja. Kör sedan in i ugnen tills osten har fått lite färg, 3-5 minuter.

 

IMG_9043 IMG_9049

 

Hoppas att ni får en mysig helg allihopa 

 

Kram / Emma.