Publicerat 18 februari, 2016

Friggs Majskakor

Allmänt, healthstories, Kost, Mellanmålstips

Everydaystories partner promotion

Hej kompisar ♥

I samarbete med Friggs tänkte jag i det här inlägget presentera deras underbara majskakor för er!

Majskakorna har funnits ute på marknaden ett tag, men har kallats riskakor av många (kanske för att de ser ut som riskakor?). Tidigare innehöll de en liten andel ris (8%), men efter larmet om arsenik togs riset bort och idag innehåller de alltså enbart majs. När riset togs bort ändrades dock varken smak eller näringsinnehåll, utan det blev bara en modern uppdatering av produkten för att hålla den hälsosam. Alla Friggs nya majskakor har en symbol på framsidan som visar att de enbart innehåller majs – håll utkik efter den!

IMG_3183

Jag själv är helt förälskad i majskakorna och mina favoriter har blivit smakerna hampafrö och svartpeppar samt chiafrö och havssalt! Alla smakerna påminner dock lite om popcorn i smaken tack vare majsen. Alltså, hur gott?! Dessutom är ju majs nyttigt och naturligt glutenfritt, vilket gör majskakan till ett perfekt alternativ till alla de som vill ha en hälsosam livsstil, till de som har celiaki eller till oss som bara vill undvika gluten på grund av att vi mår bättre utan.

Majskakorna innehåller mycket fibrer, är gjorda på naturliga ingredienser, är GMO-fria och innehåller även protein. Med goda pålägg skulle jag vilja säga att de är det perfekta mellanmålet! De är dessutom himla enkla att plocka med sig på språng tillsammans med en burk keso eller kokta ägg som helt enkelt ger ett perfekt mellanmål!

I måndags när jag jobbade hemifrån passade jag på att duka upp en mysig liten picknick framför brasan (där jag för övrigt satt och jobbade i stort sett hela dagen). Jag kan lova att det blev ett riktigt lyxigt måndagsmellis för min del!

Kolla här!

IMG_3190 IMG_3185

 

Tips på vad majskakorna kan användas till:

  • Som ett tillhör till ostbrickan
  • Som mellanmål/ frukost med goda pålägg
  • Som tillbehör till middagen
  • Som ett nyttigare alternativ till snacks (t.ex. med smält choklad på)
  • Som ett före eller efter träningsmål tillsammans med något proteinrikt (t.ex. keso eller ägg)

 

IMG_3197Fyrkantig aggograslok_A

Ost, skinka och avokado alternativt chevréost och jordgubbsmarmelad eller ägg och kaviar är mina favoritpålägg på majskakorna!

Jag behöver oftast en rejäl dos protein till mellanmål för att hålla mig ordentligt mätt mellan måltiderna. Ägget innehåller mycket protein och därför är det oftast med i mina mellanmål. Använder jag det inte som pålägg på majskakan brukar jag äta det bredvid för att göra mellanmålet komplett och därmed hålla kvar mättnaden och ett stabilt blodsocker länge.

Jag menar – det finns ju sååå mycket gott att toppa majskakan med och det är roligt med variation!

Andra påläggskombinationer som jag kan tänka mig är himla goda:

  • Mosad fetaost, pesto och tomat
  • Jordnötssmör och banan
  • Keso, gurka och tomat
  • Ägg och keso
  • Ädelost och fikonmarmelad/ päron
Amarantfrî Gruppbild

 

Vilken tror du blir din favoritsmak?

 

Inlägget presenters i samarbete med Friggs, men alla tankar och åsikter är mina egna.

 

Kram / Emma.

Publicerat 14 januari, 2016

JORDNÖTSSMÖRET!

Frukost - gröt, kitchenstories, Mellanmålstips, Nya Zeeland 2016

God morgon ♥

Alltså vi har hittat VÄRLDENS GODASTE JORDNÖTSSMÖR här i Nya Zeeland och efter en vecka är vi redan inne på andra burken som snart börjar ta slut! Det är supercrunchy med stora härliga bitar av jordnötter, perfekt salt och samtidigt riktigt krämigt. Den perfekta kombinationen i ett nötsmör helt enkelt!

Vi har ätit jordnötsgröt antingen till frukost eller lunch varje dag sedan vi kom hit. Och så äter vi keso med jordnötssmör och äpple till mellanmål då och då.

Vi får helt enkelt inte nog! Där så ljuvligt och vi är alldeles beroende!

Balla kolla på konsistensen!!!!

IMG_1738 IMG_1735 IMG_1739

Mellanmål med jordnörssmör mättar och ger massa nyttiga fetter, proteiner, fibrer och vitaminer!

 

Och på tal om jordnötssmör, såhär gör du världens godaste jordnötsgröt:

Koka ihop havregryn, vatten och en nypa salt. Tillsätt en rejäl sked jordnötssmör kläck i ett ägg. Rör runt ordentligt och servera sedan gröten med skivad banan, riven kokos och mjölk!

 

Kram / Emma.

Publicerat 27 november, 2015

Hälsosam pepparkakskladdkaka

Fika, Jul, kitchenstories, Mellanmålstips, Snacks/efterrätter/godis

IMG_0303

 

Hej mina söta vänner ♥

Här kommer ett helt underbart fredagstips till er!

Hälsosam pepparkakskladdkaka!

Ett måste nu i juletider ska jag tala om för er! För hur gott och härligt låter inte det? Tänk att få njuta av en härligt kladdig och god pepparkaka som samtidigt är hälsosam och ger din kropp finfin näring?

En kladdkaka sötad med dadlar, med ljuvliga fetter från kokos och mandel, proteiner från ägg och smaksatt med de härliga pepparkakskryddorna! 

Åh, vad jag älskar att jag lika gärna skulle kunna äta denna underbara skapelse lika mycket till frukost som till mellanmål eller efterrätt! Den passar närhelst jag är sugen och jag lovar att att den får både min mage och mina smaklökar att jubla!

 

IMG_0310

 

Ingredienser:

  • 10 dadlar
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk pepparkakskrydda
  • 1 msk kanel
  • 1 krm kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 3 ägg
  • 1/2 dl kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa dadlar och kokos i en matberedare. Häll i mandelmjöl och kryddor och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med ägg. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en form med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 10 minuter, den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ formen i kylen minst en timme innan servering.

Ät som den är eller servera med exempelvis vispad grädde!

 

IMG_0312

 

Testa också!

Hälsosam och sockerfri saffranskladdkaka!

 

Kram / Emma