Publicerat 16 juni, 2017

Recept på 7 goda chiapuddingar

Frukost - gröt, kitchenstories, Mellanmålstips

God morgon ♥

Låt oss prata lite om chiapudding!

Detta fantastiska frukost/ mellanmål eller fikaalternativ som går att variera i all oändlighet, och som dessutom är sprängfullt med näring. Chiafrö innehåller nämligen massa omega3, proteiner och andra nyttigheter som är bra för kroppen!

Tjohoo så underbart!

Jag fullkomligt älskar chiapudding och tröttnar aldrig, även om det går i perioder när jag äter den! Nu var det länge sen jag åt en chiapudding, men sommarvärmen som börjar smyga sig på så smått gör mig så sugen på kalla frukostar och mellanmål, och vad är då bättre än en riktigt krämig chiapudding med smarriga tillbehör?

Här nedan har jag samlat ihop recept på 7 goda chiapuddingar som jag rekommenderar er att njuta av i sommar! Alla recept funkar utmärkt som både frukost, mellanmål eller som en nyttig fika i sommarvärmen!

Klicka på länkarna under bilderna för att komma till respektive recept!

IMG_5915

 

>> Chiapudding med tofukräm

 

IMG_5662

 

>> Snickerschiapudding

 

IMG_4254

 

>> Banankokoschiapudding

 

IMG_2773

 

>> Chiapudding med blåbär och kokos

 

IMG_9645

 

>> Chiapudding med hallon

 

img_2065_2_512879219606ee67a7366a07

 

>> Kokoschiapudding med chokladfluff

 

IMG_6135

 

>> Chiapudding med ananas

 

Hoppas det smakar!

Önskar er alla en fin och trevlig helg ♥

 

Kram / Emma.

 

Publicerat 11 januari, 2017

Nyponsoppa med mandelbiskvier och kokosgrädde

Frukost - yoghurt/smoothie, kitchenstories, Mellanmålstips, Soppor/såser

Inlägget presenteras i samarbete med Helhetshälsa.

img_8621

 

God morgon vänner ♥

Standnyponpulver och Supergreens är två näringspulver som jag boostar gravidkroppen med nu i förkylningstider, och idag skulle jag vilja lyfta dessa pulver lite extra här i bloggen.

I samarbete med Helhetshälsa har jag tagit fram ett smarrigt recept på nyponsoppa med mandelbiskvier och kokosgrädde – ett perfekt näringsfullt mellanmål för kalla vinterdagar!

Häng på så ska jag berätta mer!

 

img_8626img_8619

 

Helhetshälsa Supergreens innehåller typ alla nyttigheter en kan tänka sig i form av örter, gräs, groddar och mjölksyrabakterier. Sammanlagt finns 37 ingredienser från naturens rika skafferi, så detta är verkligen en riktig näringsbomb! Smaken är mild och det passar därför utmärkt att blanda pulvret i smoothie eller juice för en extra näringsboost.

>> Klicka här för att komma till en grön smoothiebowl med Supergreens!

 

Helhetshälsas strandnypon framställs av solmogna nypon som odlas ekologiskt i leverantörernas egna plantager. Alla nyponbuskar kommer från en utvald planta ”Rosa canina” och odlas i vulkanisk jord i södra Chile. Det speciella klimatet med soliga dagar och svala nätter ger optimala förutsättningar för välsmakande och C-vitaminrika nypon. Pulvret framställs av hela nyponen, inklusive kärnorna men frukthåret har tagits bort för att säkerställa högsta kvalitet.

Det som gör Helhetshälsas nypolpulver från strandnypon så speciellt jämfört med det vanliga nyponpulvret från affären är innehållet av galaktolipiderna. Galaktolipiderna påverkar uppbyggnaden av brosk och kollagen, bra för lederna och för hudens uppbyggnad.

Nypon är därför extra bra att äta under graviditeten! Det förstärker lederna vid foglossning och förebygger hudbristningar. Dessutom innehåller nypon massa c-vitamin som kan vara bra att boosta med såhär i förkylningstider!

 

img_8562

Nyponsoppa med mandelbiskvier och kokosgrädde

Nyponsoppa (2 personer):

  • 4 dl vatten
  • 2 msk strandnyponpulver
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2 msk kokossocker
  • 1 liten nypa salt

Häll vattnet i en kastrull. Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa sedan ner i det kalla vattnet. Koka upp under omrörning och servera sedan varm eller kall.

Mandelbiskvier:

  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokossocker
  • 1 äggvita

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mandelmjöl, äggvita och kokossocker i en skål. Spritsa eller klicka sedan ut så toppar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugnen i 5-10 minuter (beroende på hur stora du gjort dem). Håll koll så att de inte bränns.

Servera nyponsoppan med vispad kokosgrädde och mandelbiskvier.

 

img_8564img_8566

 

Ååååh, vilka barndomsminnen den här skålen gav mig ♥

 

I samarbete med Helhetshälsa.

Kram / Emma

Publicerat 23 november, 2016

Glutenfri morotslimpa

Brödbak, kitchenstories, Mellanmålstips

img_7773

Hej vänner ♥

Hos Jenny och Linnea hittade jag för ett tag sedan en glutenfri morotslimpa som jag blev himla sugen på att testa. Rotfrukter i bröd är en favorit som brukar göra brödet riktigt saftigt och gott! Jag sparade ner receptet, och igår kväll när jag blev sugen på nybakat bröd till kvällsmat ställde jag mig i köket och svängde ihop just en sån morotslimpa!

Vid det här laget så vet ni hur mycket jag älskar snabba och lättlagade bröd, ellerhur? Jag älskade det här brödet – på mindre än 45 minuter hade jag tisdagens kvällsmat serverad – ett alldeles rykande färskt och ljuvligt varmt bröd som var precis sådär gott och saftigt som jag hade föreställt mig att det skulle vara.

Jag åt mina brödbitar med keso och skivad tomat, en oslagbar kombination på mackan! Jag kan även tänka mig att det blir himla gott med mosad avokado och örtsalt, eller bara med smör och vanlig ost som får smälta på det varma nybakade brödet.

Mmmmhhmmm 

img_7778 img_7772

GLUTENFRI MOROTSLIMPA!

Ingredienser (1 limpa):

  • 4 ägg
  • 150 g morötter
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl teffmjöl
  • 1/2 dl kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk chiafrön
  • 1/2-1 tsk salt
  • 1/2 dl kokosolja

Sätt ugnen på 200 grader. Smält kokosoljan i en kastrull på låg värme. Skala och riv morötterna fint, och vispa ihop äggen tills det blir poröst. Blanda samman alla torra ingredienser och häll försiktigt över äggblandningen tillsammans med kokosoljan. Vispa till en jämn smet och låt stå i 5 minuter. Blöt sedan händerna med kallt vatten, forma degen till ett avlångt bröd och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Söt över sesamfrön och grädde sedan i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

img_7779

 

Förutom att brödet blev otroligt gott är det även rikt på protein samt innehåller mycket mättande fibrer och bra fetter! Det passar därför perfekt till frukost eller mellis om du vill ha en bra start på dagen eller fylla på med bra energi mellan måltiderna!

 

Kram / Emma.