Publicerat 24 april, 2017

MINA ERFARENHETER AV ATT ÄTA MAGNESIUM UNDER GRAVIDITETEN

healthstories, Kost

IMG_0637

Inlägg i samarbete med Solgar.

Ungefär halvvägs in i graviditeten började jag få kramp i vaderna lite titt som tätt. Det var värst på natten och jag vaknade vid ett flertal tillfällen med en hemsk smärta då muskeln dragit ihop sig i en envis kramp. Så fruktansvärt!!!

Tydligen så är kroppen i ett större behov av just magnesium halvvägs in i graviditeten, och det kan vara svårt att få i sig hela dagsbehovet via kosten. Jag började därför att äta magnesiumtillskott från min samarbetspartner Solgar och ganska snabbt försvann krampattackerna.

Det var en otrolig lättnad!

IMG_0636

Magnesium är viktigt för många funktioner i kroppen, bland annat för produktionen av protein, omsättningen av kalcium samt för normal nerv- och muskelfunktion. Tillräckligt med magnesium kan minska risken för kramp och restess legs (vilket jag ju själv upplevde under graviditeten), och tros även kunna hjälpa tarmen att minska förstoppningsbesvär, samt verka muskelavslappnande och bidra till bättre sömn.

Forskning har även visat att magnesium också kan hjälpa till att skydda mot ett flertal sjukdomar, som cancer och depression.

Under graviditeten är kroppen i extra behov av näring och just magnesium var förmodligen något som jag inte fick i mig tillräckligt av via kosten, därför blev ett kosttillskott extra viktigt för att få bort muskelkramperna. Även för den som tränar mycket (då kroppen får ett större energibehov) kan ett tillskott av magnesium vara gynnsamt för att undvika muskelkramper och för att underlätta insomning om man har besvär med det.

IMG_0638

 

Så avslutningsvis – ett tips till er som är gravida eller tränar mycket och upplever problem med kramp – testa magnesium!

 

Inlägg i samarbete med Solgar.

Kram / Emma.

Publicerat 7 december, 2016

Nyttiga fettkällor och recept på bananglass med pepparkakssmul

healthstories, Kost

Inlägget är ett samarbete med Helhetshälsa, men recept, tankar och åsikter är mina egna.

img_8154

Hej kompisar ♥

Tillsammans med Helhetshälsa vill jag idag lyfta och prata lite mer om olika fettkällor och dess fördelar för hälsan. De nyttiga fettsyrorna är så viktiga att få i sig – för alla, men framför allt för mig som är gravid och har ytterligare en person att tänka på just nu. Det nyttiga fettet gynnar både mig och bebis i magen!

Helhetshälsa har som idé att göra marknadens renaste tillskott genom att undvika tillsatser som bindemedel, smörjmedel vid kapsling, klumpförebyggande medel och färgämnen. De analyserar råvarorna för renhet och deras produkter tillverkas i Sverige, vilket jag är ett stort fan av! Deras produkter är helt enkelt grymt bra tillskott som jag gillar och själv använder dagligen!

Häng på så ska jag ge er en liten guide bland olika Helhetshälsas olika fettkällor som gynnar vår hälsa!

img_8156

Linfröolja

Helhetshälsas linfröolja är ekologisk, fri från cyanid och otroligt rik på omega3. Omega3 är bra för blodfetterna och blodtrycket, förbättrar hjärnans kapacitet, skyddar mot inflammation och gör att cellmembranen blir mjuka och elastiska.

Linfröoljan ger 8 g Omega3 och även om omvandlingen i kroppen från Linfröoljans ALA skulle vara 5% så täcker den fortfarande dagsbehovet av Omega3 fettsyrorna DHA och EPA och slår intaget från de flesta Omega-3 kapslar.

Perfekt att ringla över salladen eller att mixa ner i smoothien!

img_8157

Kaprylsyra

Kaprylsyra är en kort fettsyra som finns naturligt i bröstmjölk, getmjölk, komjölk och kokosnötter. Fettsyran från kokosolja främjar tillväxten av tarmbakterier och används därför ofta vid överväxt av candida eller parasiter i tarmen.

AlgOmega3

AlgOmega3 har hög andel DHA som bygger upp hjärnan, vilket är särskilt viktigt för gravida och små barn. Helhetshälsas AlgOmega3 är garanterat giftfri eftersom algerna odlas i slutna tankar där inga gifter förekommer (vilket är svårt att garantera med fiskolja). Den är dessutom väldigt klimatsmart eftersom att alger ligger längst ner i näringskedjan och det inte behövs en stor mängd som när man utvinner Omega3 från fisk som har sitt Omega-3 innehåll för att de har ätit algerna.

Graviditetsdepressioner tror man kan bero på brist av DHA hos mamman, då barnets behov alltid sätts först, och då har dränerat mamman på DHA. Att äta AlgOmega3 kan därför verka förebyggande mot graviditetsdepression.

img_8158

Solroslecitin

Solroslecitin är inte bara perfekt för att göra den hemmagjorda glassen krämig, den är en viktig byggsten i hjärnan för produktionen av Acetylkolin (minne, koncentration, depression etc.) och för att leverns renande effekt ska fungera.

I samband med graviditet och amning används Lecitin även för att motverka mjölkstockning då det tunnar ut konsistensen på mjölken. Ett tips till dig som är gravid och snart ska börja amma!

Viktigt är att inte blanda ihop med billigt framställt lecitin som används som emulgeringsmedel i mat då den ofta framställs med hårda kemikalier.

img_8148

Krämig bananglass med pepparkakssmul

Ingredienser (2 små eller 1 stor portion):

  • 1 stora mogna bananer
  • 1 msk kokosolja
  • 2 färska dadlar
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1/2 tsk solroslecitin
  • 1-2 pepparkakor

Stavmixa ihop banan, kokosolja och dadlar. Tillsätt sedan vaniljpulver och solroslecitin och mixa lite till. Smula sönder pepparkakorna i mindre bitar med händerna och rör ner i glassmeten. Ställ in i kylen i 2-3 timmar och ta sedan ut och servera med en extra pepparkaka!

img_8151

 

I samarbete med Helhetshälsa.

Kram / Emma.

Publicerat 18 juli, 2016

PICKNICKTIPS!

Allmänt, kitchenstories, Kost

Hej vänner ♥

Sommaren innebär ofta härliga utflykter, långa dagar på stranden och mysiga picknickstunder. Att inta mat och fika utomhus är något av det bästa jag vet! Allt, precis allt smakar så himla mycket bättre när man sitter på en vacker plats i naturen.

Oftast så kräver det ju lite förberedelse och planering innan man kommer ut, men det är värt det tycker jag! Att sen få njuta utomhus ger mig stillhet och ro i själen, en lycka som sprider sig i kroppen och ett välmående som sitter i länge! Jag blir förälskad i livet och njuter av stunden!

I det här inlägget har jag samlat ihop ett gäng goda tips på hur du får till lyckad picknickmat!

IMG_4936IMG_4537

Vi börjar med sallad, som är en sån där superbra grej som alltid funkar att ha med! Du kan ha i det du gillar och variera i all oändlighet med olika proteinkällor som fisk, kyckling, kött eller vegetariska alternativ. Du kan också variera kolhydratskälla mellan t.ex. pasta, quinoa, hirs, bulgur, couscous, rotfrukter och även variera grönsaker och smaksättning!

Jag är ett stort fan av matiga sallader och här är tips på mina favoriter:

>> Halloumisallad

>> Sallad med basilika- och citrondressing

>> Tonfisksallad

IMG_1814IMG_1598

Vill du göra det enkelt för dig är äggmackor och smoothies något som alltid funkar och ger bra energi! Alternativet är goda wraps där du själv bestämmer innehållet.

Jag själv föredrar gärna avokado, kyckling, basilika och keso i mina wraps – enkelt och smidigt att snabbt plocka ihop i affären om du är på språng!

IMG_8879IMG_7274IMG_4696

Andra goda picknickalternativ är pannkakor, piroger, våfflorpizza och pajer! Det är smidigt att slänga ihop hemma och plocka med till stranden eller parken!

Här är några av mina favoriter:

>> Glutenfria piroger med fetaost och spenat

>> Tunnbrödpizza

>> Kycklingpizza

>> Glutenfria pannkakor

>> Kycklingpaj med saffran

>> Vegetarisk paj

>> Omelettpizza

>> Köttfärspaj

>> Majsvåfflor

>> Bananpannkakor

IMG_5149IMG_6880

Hembakat bröd och scones är något som jag aldrig tröttnar på! Att baka något gott hemma som du lindar in i en kökshandduk och sedan serverar med goda tillbehör på picknicken är svårslaget!

Gott att baka och ta med på picknick:

>> Scones

>> Stekpannebröd

>> Limpa

>> Kesobröd

>> Glutenfria croissanter

IMG_3190

Vill du ha en lättare picknick kan du plocka med dig lite ost och kex, marmelad, frukt och något gott att dricka. Det är ett gott picknickalternativ som alltid går hem!

img_4193_51b5f1f6ddf2b32512f03229-2-980x653

Är du ute efter ett sött picknickalternativ kommer här några av mina sommarfavoriter:

>> Jordgubbspaj

>> Banankaka

>> Fruktsallad

>> Kanelbullekladdkaka

>> Hemgjorda bountys

IMG_2441IMG_7678

 

Vill du göra det enkelt för dig kan hämtmat också vara ett alternativ. T.ex. sushi, färdiga sallader eller goda wraps är fina picknickalternativ om du frågar mig!

 

Har ni någon favoritmat på picknickfilten?

 

Kram / Emma.