Publicerat 19 april, 2012

Bovetegröt med nyponsmak

IBS/magproblem

God morgon

Ännu en underbar sovmorgon som jag kände var välbehövlig! Nu har jag precis käkat upp frukosten som blev himla god. Testade och göra bovetegröten med nyponsmak och det var ju jättegott!

Bovetegröt med nyponsmak: koka en portion bovetegröt på boveteflingor och smaksätt med 1 msk nyponpulver och lite salt. Toppa med kokos, cashewnötter, klippta katrinplommon och aprikoser, banan, blåbär och mjölk (sojamjölk).

Ni kanske undrar hur det går med magen och den mjölkfria kosten? Jag kan säga att det är inga problem att äta mjölkfritt då det finns mycket som ersätter mjölken, men som jag saknar keso och ost! Hur känns magen då? Det har inte skett någon stor förändring än så länge, så förhoppningsvis klarar jag av den laktosfria mjölken och får äta keso och ost snart igen! Däremot har jag märkt att det känns bättre när jag äter oftare. Som det ser ut nu så äter jag oftast en grötfrukost, eller yoghurt och knäckebröd först och sedan frukost igen efter två timmar och då en/ett par smörgåsar med jordnötssmör och kiwi/avokado och makrill. Sen ett mellanmål (frukt) innan lunchen, lunch, ett stadigare mellanmål (två ägg och knäckebröd), ett mindre mellanmål (kokosbollar och en frukt), middag och något litet innan jag lägger mig (typ en näve nötter). Lunch och middagsportionerna är nu mindre än vanligt.

När man har IBS ska man undvika att äta stora portioner och ska därför äta lite mindre och ofta. Det är inte så jobbigt som jag trodde att det skulle bli utan funkar ganska bra med lite planering. Jobbigast är att inte ta det där lilla extra när maten är så där god. Då får jag snällt tänka på min stackars magsäck som inte klarar det där lilla extra. När den spänns ut reagerar den och jag får massa problem. Samma sak händer om den blir för tom.. så det gäller att stoppa i mig något litet ofta!

Nu ska jag sätta mig med litet plugg och annat jobb framför datorn!
Ha en bra dag

/ Emma.

Publicerat 15 april, 2012

Hem igen

IBS/magproblem

Hej

Vi sitter i bilen på väg hemåt nu och har precis stannat till i Kläppen och ätit lunch från brunchbuffén. Nu är vi mätta och belåtna åter en gång :) Känns skönt att vara på väg hem till vardagen igen. Veckan uppe i Idre har varit fantastikt skön och härlig och jag har fått en återhämtning som kommer hjälpa mig att orka med resten av terminen fram till skolavslutningen. Jag är verkligen redo att köra igång med plugg och praktik igen imorgon! Dessutom ska jag börja ta tag i mina magproblem och testa mig fram genom olika dieter för att se vad som funkar för mig och min IBS. Första veckan kommer bli en mjölkfri vecka för att se hur magen mår av det och jag kommer även testa på LCHF längre fram. Det är inget jag egentligen vill. Att följa en diet och undvika massa saker som jag gillar är inget jag väljer bara för att. Nu vill jag bara må bra i magen och klura ut vad den klarar av. Vissa saker vet jag redan att jag ska undvika och det är framför allt lök av alla dess slag, chips, tuggummi, vitt bröd och bönor. Men det är mycket mer än så som spökar.

Så igår bestämde jag mig för att det skulle bli en sista dag med en svälld och ond mage. Därför njöt jag av middagen allt vad jag kunde. Den italienska buffén var underbar och vi åt så mycket gott. En fullproppad tallrik med italienska läckerheter som fylldes på 3 gånger innan jag fick nog. Underbara pizzor, parmaskinka, marinerad parmesan, champinjoner, hemgjord färskost och tapenade till italiensk bröd, mozzarella, tomater, rocculasallad och oliver tog mig tillbaka till den italienska matporren och fantastiska smakupplevelser. Sen såklart godis och mys i soffan. Även om min mage hatade mig just då var det så värt det. Nu ska jag försöka vara den mer till lags och kommer även ge mig in i en sockerfri period fram till sommaren. Även det för magens skull, men även för att få mer energi, bli gladare och må bättre. Socker är en bov som tar mer energi än vad den ger tyvärr. Sen är det så himla skönt när man kommer över den där gränsen av att jämt och städigt vara sugen på något sött (som man får efter en period av mycket sötsaker som nu under påsk + idresemester) mycket text det blev nu, men nu vet ni hur det ligger till :-)

Bjuder på några bilder från den italienska buffén igår!

Hoppas att ni haft en trevlig helg!

Kram / Emma.