Publicerat 12 december, 2016

Mjölkfri risgrynsgröt

FODMAP-recept, Frukost - gröt, Jul, kitchenstories

img_8209

God morgon solstrålar ♥

Har ni haft en fin helg?

Min helg har varit lugn och skön. Vi åkte upp till Sunne över dagen på lördag för dop och sedan middag hos mina svärföräldrar, och igår hade vi en hemmadag med lite pyssel, vila, veckohandling, promenad och sen en lång myskväll.

Magen har till min stora glädje mått lite bättre under helgen. Jag har försökt att äta väldigt ”snäll” mat och har plockat bort mycket fibrer, nästan alla mjölkprodukter och annat som jag känner retar upp tarmen. Tråkigt, men skönt att det funkar! Tack igen för alla tips ni kom med ♥

Till middag igår kokade jag ihop en mjölkfri risgrynsgröt på mandelmjölk som blev så god! Vi åt gröten med min ljuvliga dadelkräm och kanel (det är en underbart god kombination som ni inte får missa i jul) + äggmacka och te framför julfilmen ”The Santa Clause”.

Älskar såna myskvällar!

img_8208 img_8216

Att koka risgrynsgröten på mandelmjölk blev faktiskt godare än att koka den på vanlig mjölk. Har ni testat? Om inte rekommenderar jag er att göra det nästa gång ni äter gröt, det är en god variation som är lite snällare mot magen!

Recept på mjölkfri risgrynsgröt

Ingredienser (4 portioner):

  • 4 dl vatten
  • 2 dl grötris
  • 1 tsk salt
  • 2 msk kokosolja
  • 2 kanelstänger
  • 7-8 dl mandelmjölk

Koka upp vatten, grötris, kokosolja och salt och låt puttra på svag värme under lock i 10 minuter. Tillsätt sedan mandelmjölk och kanelstränger, rör om och koka upp. Sänk sedan värmen på plattan och låt sjuda på svag värme i 30-40 minuters tills du får en lagom tjock gröt.

Servera gröten med dadelkräm, kanel och mandelmjölk!

>> Recept på dadelkrämen finns här!

img_8211 img_8218

Nu har jag mumsat gröt till frukost också! Risgrynsgröt är verkligen perfekt att göra många portioner av och sedan förvara i kylen. Då finns frukosten alltid redo! Jag brukar värma på en portion i en kastrull med lite extra mjölk så blir den som nykokt varje morgon :)

 

Och hörrni – en sista påminnelse – GLÖM INTE att testa dadelkrämen på gröten nästa gång!

Hihi, ha en fin måndag ♥

 

Kram / Emma.

Publicerat 9 december, 2016

Davosgröt med pepparkakssmak

Frukost - gröt, Frukost - yoghurt/smoothie, Jul, kitchenstories

img_8169

God morgon vänner ♥

Tack för alla fina tips ni delade med er av igår! Det är så fint att ha er där ute som bryr sig, peppar och kommer med goda råd. Jag är så himla tacksam för er. Så TACK, ni är de bästa läsarna man kan tänka sig!

Inatt har jag sovit mycket bättre, och ÅH så underbart det är att vakna upp med fredagskänslan i kroppen!

Det finns ingen morgon som är så härlig att vakna på som just fredagar. Idag vaknade jag dessutom av bebis morgongymnastik i magen, och trots att det var alldeles för tidigt för att vakna kunde jag inte låta bli att le, samtidigt som jag låg kvar i sängen, drog mig länge och kände sparkarna. Så himla mysigt är det!

Ingen av oss (jag eller bebis) verkade kunna somna om så till slut var jag tvungen att gå upp för att magen började kurra! Jag hade förberett dagens frukost redan igår kväll, det blev en julig gammal favorit, nämligen davosgröt med pepparkakssmak. Det är en julfrukost jag ätit mängder av genom åren och som jag alltid brukar bli sugen på när julen närmar sig!

Vad äter ni för härliga frukostar nu i juletider?

Vore jättekul om ni ville fota era frukostar och maila bilderna till mig så att jag kan fixa ett inlägg med inspirerande läsarfrukostar. Maila till [email protected] om ni vill vara med och sprida frukostinspiration!

img_8166 img_8164

Davosgröt med pepparkakssmak

Ingredienser:

  • 2 dl yoghurt (jag använde soygurt)
  • 1 dl havregryn
  • 1 mosad banan
  • 1/2 tsk pepparkakskrydda
  • 1 tsk kanel
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 apelsin
  • 2 torkade fikon
  • Hackade nötter/ nötgranola

På kvällen: blanda ihop yoghurt, havregryn, banan och kryddor och låt stå och svälla i kylskåpet under natten. På morgonen: ta ut från kylskåpet, häll upp i en djup tallrik och servera med tärnad apelsin, klippt fikon och hackade nötter!

Jag strödde över mammas goda nötgranola som ni hittar recept på här <– (klick).

img_8167

Idag ska jag pyssla lite här hemma under förmiddagen och sedan åka in till gymmet för några timmars PT-jobb i eftermiddag innan jag går på helg!

 

Hoppas att ni får en finfin fredag ♥

 

Kram / Emma.

Publicerat 5 november, 2016

En underbar gröttalltik ♥

Frukost - gröt, kitchenstories

img_7548

God morgon ♥

Hoppas att ni njuter av en riktigt härlig lördagsmorgon, att ni unnar er en god frukost, tid för vila och omtanke till er själva. Att bara vara här och nu en stund är viktigt för välmåendet, och just lördagsmorgnar tycker jag är extra bra för såna stunder!

Jag har startat lördagen med en sovmorgon följt av en stor gröttallrik till frukost! Mjölkkokt gröt verkar vara nya favoriten (om ni frågar mina gravida smaklökar) och har under veckan som gått tagit över smörgåsfrukostarna. Jag tokälskar verkligen mjölkkokt gröt, och med ett ägg i blir det extra krämigt och gott.

Morgonens gröt serverades med skivad banan, hallon, blåbär och mammas nötgranola (som jag äntligen haft ork till att göra själv nu – tur det, för jag har typ haft abstinens sen burken jag fick av mamma tog slut för ett par veckor sedan) som gav en härlig crunchighet till det hela.

Åh, alltså mums ♥

img_7546

Ingredienser:

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 nypa salt
  • 1 banan
  • 1 näve hallon
  • 1 näve blåbär
  • 1 näve hackade nötter/ granola

Koka ihop havregryn, mjöl och salt. När gröten nästa är klar drar du kastrullen från plattan, knäcker i ägget och rör runt ordentligt.

Häll upp i en djup tallrik och servera med banan, hallon, blåbär, granola och mjölk!

img_7552

 

Berätta! Vad äter ni till lördagsfrukost?

 

Nu ska vi göra oss iordning och packa in oss i bilen för en dag i Sunne jag och Pelle. Vi börjar med en tur till Mårbacka julmarknad och sedan blir det familjemys, bebisgos (Pelles bror har nyligen fått barn) och middag för hela slanten tillsammans med Pelles familj. Som jag längtat!

Ha en fin lördag mina sötnosar ♥

 

Kram / Emma.