Publicerat 7 mars, 2017

Vasaloppsfrukosten 2017

Frukost - frukt, Frukost - smörgås, lifestories

God morgon mina solstrålar ♥

I söndags var det äntligen dags för vår årliga frukosttradition framför Vasaloppet!

Jag hade länge beslutsångest för vad vi skulle göra för gott, men bestämde mig till slut för att köra på croissanter och scones. Jag bakade därför ett gäng croissanter på fredagskvällen som jag frös in och sedan värmde på i ugnen under söndagsmorgonen.

Croissanterna fick sedan sällskap av mina favositscones <– (klicka för recept), phiadelphiaost, prästost, skinka, marmelad, ägg, kaviar, choklad, kaffe och ett stort fruktfat!

SÅ OTROLIGT GOTT OCH NJUTBART!

Häng med så kör vi en härlig frukostbildbomb ♥

IMG_9373 IMG_9380 IMG_9377 IMG_9391 IMG_9390 IMG_9388 IMG_9382 IMG_9399 IMG_9396 IMG_9412 IMG_9410

De där croissanterna alltså! De var så goda att jag tryckte i mig två stycken och blev alldeles proppmätt!

Så gött!

 

Åt ni också en god frukost framför Vasaloppet?

 

Kram / Emma.

Publicerat 8 juli, 2016

En god helgfrukost

Frukost - frukt, Frukost - keso/kvarg, Frukost - smörgås, healthstories

God morgon mina vänner ♥

Nu är helgen nära igen och ni kan ju bara gissa vad jag sitter och längtar efter just nu?!

Just det, HELGFRUKOST!!!

Jag prioriterar och planerar alltid så att jag kan äta min frukost i lugn och ro, varesig det är vardag eller helg, och jag unnar mig därmed stressfria frukostar varje dag för en så njutningsfull start på dagen som möjligt. Men det är något speciellt med helgen, och känslan av att kunna sitta extra länge och inte behöva springa iväg någonstans är så himla härlig!

Ja hörnni, det här med frukost på helgen, det är verkligen något alldeles speciellt ♥

Förra helgen njöt på av en hotellfrukost tillsammans med mamma och pappa på söndagen, men på lördagen dukade vi upp frukosten här hemma och satt sedan hela förmiddagen och plockade med lite smått och gott, drack kaffe och bara njöt av lugnet!

IMG_5464 IMG_5466 IMG_5468IMG_5469 IMG_5474 IMG_5476 IMG_5480

 

TIPS!

>> Här finns receptet på glutenfria havrefrallor!

>> Här finns recept på somrig fruktsallad med keso!

 

Njut av helgen och ta hand om er vänner 

 

Kram / Emma.

Publicerat 17 juni, 2016

Glutenfritt stekpannebröd och somrig fruktsallad med keso

Brödbak, Frukost - frukt, Frukost - keso/kvarg, Frukost - smörgås, kitchenstories

God morgon ♥

Förra helgens frukost ute i solen var en sån där magisk frukost som jag sent kommer glömma!

Vi vaknade av att solen strålade in genom fönstret och låg sedan och drog oss länge, kramades och pratade lite om allt mellan himmel och jord innan vi pallrade oss ner till köket för att fixa frukost. Underbara lediga söndag!

Hos Alexandra hade jag hittat ett recept på glutenfritt stekpannebröd som jag kvällen innan bestämde mig för att baka ihop på söndagsmorgonen. Jag älskar att njuta av alldeles färsk nybakat bröd till frukost, och dessa var otroligt enkla och snabba att slänga ihop.

Vi serverade brödbitarna med stekt ägg och kaviar, ost och marmelad! Mmmmmh! Jag mixade också ihop en fruktsallad med keso och toppade med nötter och russin. Och så gjorde vi en stor balja kaffe som vi njöt av ute i morgonsolen ♥

IMG_5136 IMG_5137 IMG_5142

Somrig fruktsallad med keso (2 personer):

  • 1 banan
  • 1/2 mango
  • 20 vindruvor
  • 10 jordgubbar
  • 2 dl keso
  • 1 liten näve mandlar
  • 1 liten näve russin
  • 1 nypa pumpakärnor
  • 1 nypa kokosflingor

Skiva banan, mango, vindrovor och jordgubbar i lagom stor munsbitar. Blanda ihop med keso och lägg upp i två djupa tallrikar. Toppa med mandlar, russin, pumpakärnor och kokosflingor. 

IMG_5138

Recept på glutenfritt stekpannebröd (4 kakor):

  • 1 dl havremjöl
  • 1 dl rismjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 dl majsmjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk honung

Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan mjölk och honung. Knåda ihop till en fast deg och dela upp i fyra bollar. Kavla ut tunt mellan ett ihopvikt baplåtspapper och stek 1-2 minuter per sida i het stekpanna.

Servera med ditt favoritpålägg – ät och njut ♥

IMG_5139 IMG_5149 IMG_5151

 

Om ändå varje dag kunde starta såhär! En underbar utefrukost, barfota i short och linne med en sol som värmer på axlarna ♥ Jag TOKÄLSKAR det!

Fast det är väl just det som är charmen – att det blir extra njutbart när det inte är varje dag! Varje årstid har ju sin charm. Jag vet att när det väl blir höst och vinter älskar jag mörkret och att få krypa upp i soffan under en filt med massa tända ljus och en sparkande brasa. Det är en annan slags njutning än den här morgonen!

Men just nu är jag iallafall himla glad och tacksam över att det är sommar och att jag får njuta av mina frukostar ute i en varm sommarsol!

 

Kram / Emma.