Emma Barremyr

Hej underbara ni ♥

Nu är julen över och NYÅR närmar sig med dunder och brak och det är dags att börja klura på en nyårsmeny!

Har ni några roliga planer för nyår?

För våran del blir det väldigt lugnt. Vi ska vara hemma hos syrran, laga mat, spela lite spel och bara mysa. Jag får se om jag ens orkar hålla mig vaken till tolvslaget i år. Kvällströttheten är inte nådig just nu och så får det väl vara när man är gravid och har en liten parasit i magen, hihi.

Förra året åt vi en helt fantastisk 7-rätters middag i en skyskrapa i Bangkok. I år blir det inte alls lika glammigt, men inte mindre värdefullt för det! Visst är det härligt att gå ut och äta på nyår, men det kan vara minst lika mysigt att laga mat hemma i lugn och ro, vilket jag oftast föredrar själv. För er som ser fram emot en nyårskväll hemma kommer här lite tips till en trerätters meny från mig!

3 smarriga förrätter

>> Rödbetsrårakor med ädelost, valnötter och honung

>> Kantarell- och ostpaj

>> Fisksoppa med ostfyllda quesedillas

3 goda varmrätter

>> Hemgjord glutenfri ravioli med chevrefyllning och rödbetskräm

>> Högrev i rödvinssås

>> Kyckling cordon bleu med sötpotatispuré

3 underbara efterrätter

>> Kanelbullekladdkaka

>> Smördegsinbakad choklad

>> Raw banan- och jordnötscheesecake med chokladtopping

Hoppas ni hittar något ni gillar!

Kram / Emma