God morgon ♥
Det är måndag och dags för en ny matsedel här i bloggen!
Efter en vecka med lite far och fläng ser jag den här veckan fram emot att få vara på hemmaplan igen och ta det lite lugnt. På torsdag har jag en tjejkväll inbokad och då blir det lite ”fuskmiddag” med glögg och scones till middag (man får fuska ibland, hihi), men annars är veckan rätt oplanerad och det blir därför lugna kvällar med fokus på god mat på hemmaplan.
Jag har helt plötsligt blivit sugen på lax igen, så det hamnade på listan två gånger den här veckan tillsammans med räkor och några vegetariska favoriträtter! Åh, vad jag älskar att ha goda middagar att se fram emot (och ÅH, vad jag älskar att kunna njuta av mat igen ♥)!!
Matsedel vecka 47:
Måndag: saffranspannkaka i ugn med hallongrädde
Tisdag: lax och sötpotatispuré
Onsdag: grön ärtsoppa och fröknäcke
Torsdag: glögg- och sconeskvällmed tjejerna
Fredag: sötpotatispizza med ägg
Lördag: pastasås med räkor och saffran
Söndag: laxpaj med spenat och fetaost
Saffranspannkakan i ugn är en riktig julfavorit som jag ser fram emot allra mest den här veckan tror jag!
Ta hand om er vänner och ha en fin måndag ♥
Kram / Emma.
