Hej underbara ni ♥
På fredag är det äntligen dags att fira midsommar och jag längtar verkligen efter att få åka upp till sommarstugan med familjen över en långhelg och bara må gött. Att äta och umgås kommer ligga i fokus och jag ser så mycket fram emot det! Dessutom kommer halva släkten att vara på plats med massa småbarn som tillkommit senaste åren. För första gången på länge blir det dags runt midsommarstången. Hur mysigt?!
> Här kan ni läsa en hälsning från förra årets midsommar, tillsammans med bebisElsa!
Vi brukar köra en riktig midsommarbuffé med lax och sill, räkor, potatissallad och andra matiga sallader, någon paj, kallskuret, ost och kex, marmelad, gott bröd och ägghalvor och jag gissar att det blir något liknande i år.
För att ge er lite inspiration har jag samlat ihop ett gäng goda recept som passar bra till midsommar. Tänk er alltifrån små pizzor, pajer, goda sallader, varianter på köttbullar, hembakat bröd och smarriga efterrätter!
> Vegetarisk paj med rödbetor och fetaost
> Sommarsallad med jordgubbar och chévre
> Världens godaste potatissallad
> Enkla tunnbröd med sötpotatis
> Minipiroger med fetaost och spenat
> Mammas glutenfria jordgubbstårta
Hoppas ni hittar något ni gillar!
Kram / Emma.
