Allmänt

    Ugnsbakad lax, potatis och fetaostyoghurt

    Hej mina goa läsare ♥

     

    Jag är ett stort fan av enkel vardagsmat!

     

    Men förutom enkelheten är det även några andra kriterier som är viktiga. Det ska bland annat gå snabbt, vara näringsrikt och så ska det ju självklart vara gott – vilket också är det viktigaste! Att äta mat som inte är god skulle kännas helt meningslöst.

    Så. Det jag vill tipsa om nu är en otroligt enkel och god vardagsmiddag!

    Ugnsbakad lax, kokt potatis och fetaostyoghurt, en av mina snabbmatsfavoriter!

     

    IMG_9686

     

    Gör såhär:

    Skala potatis och dela i mindre bitar. Koka sedan potatisen mjuk i saltat vatten. Salta och peppra laxen och kör in i ugnen i 12-15 minuter i 200 grader. Mosa ihop turkisk yoghurt med fetaost, en nypa salt och peppar. Servera sedan fisken med potatis, grönsaker och sås!

    Enklare och godare blir det inte!

     

    IMG_9688

     

    Fler tips på enkel, god och snabblagad vardagsmat?

     

    IMG_9683

     

     

    Vilken är din snabbmatsfavorit under veckan?

     

     

    Kram

    2 svar till “Ugnsbakad lax, potatis och fetaostyoghurt

    1. Frida skriver:

      Jag testade att göra din fetaostsås i helgen! Det blev en hit och den kommer absolut göras ett x antal gånger till framöver 😀

      1. Emma skriver:

        Åh vad roligt att du gillade den 🙂

    Kommentera

    E-postadressen publiceras inte.