Helgen jag ser fram emot!

    Hej min söta vänner ♥

     

    Hur är det med er idag? 

    Berätta gärna hur ni mår och vad ni ska göra i helgen!

     

    Jag har verkligen sett fram emot den här helgen och välkomnar den nu med öppna armar! Jag har varit så trött och sliten sedan vi drog tillbaka klockan i söndags och jag har känt ett stort behov av att få vila både kropp och knopp. Varje år drabbas jag av den här fruktansvärda tröttheten när mörkret kommer på besök och det är en plåga att öppna ögonen varje morgon oavsett hur mycket jag sover. Är det någon som känner igen sig eller är jag ensam i det?

    Även om det är jobbigt tror jag att det bara är att acceptera tröttheten som den är och inse att den hör till årstiden och att den är övergående. För mig blir det nu extra viktigt att fylla upp dagarna med sånt som ger energi och kanske rå om mig själv lite extra. Jag ska snart checka ut från jobbet för helgen och sedan packar vi våra väskor och drar upp till mina svärföräldrar i Sunne. Ikväll ska vi fira svärfar som fyller år och ha fullt fokus på mys med familjen Ehrencrona.

    Vi sover kvar i Sunne inatt, för imorgon ska vi åka till Mårbacka och gå på julmarknad, vilket är en mysig tradition vi har. Mårbacka julmarknad infaller alltid första helgen i november och jag tycker det är så mysigt att åka dit och tjuvstarta julen lite! Jag ser fram emot att få smaka på glögg, julgodis, goda ostar och annat ätbart, titta på alla fina hantverk och lyssna på härlig julmusik! Eftersom vi kommer fira julen i Thailand i år känns det helt okej att tjuvstarta lite såhär eftersom jag vill hinna få lite julkänslor innan vi reser iväg i mitten på december!

    Allhelgonakvällen har jag och Lina sedan som tradition att fira med vår barndomsvän Ida. Vi kommer mötas upp hos Ida med våra respektive, laga en trerätters och njuta av lördagskvällen tillsammans, vilket jag ser fram emot så himla mycket! Senare på kvällen åker vi sedan tillbaka hem till Hammarö jag och Pelle för att njuta av en lugn söndag. Vi har bjudit hit några vänner på Bingolotto och scones till söndagskvällen (pensionärsvarning, jag veeeet, MEN det är ju hur mysigt som helst att spela Bingolotto och kvällsfika ihop en söndag, hihi) som får avsluta helgen!

    Det är vad jag planerar och ser fram emot 

     

    IMG_3575IMG_3584IMG_6309IMG_3594

     

    Några gamla bilder från tidigare jular på Mårbacka! Iiiiiih, magkänslan av att det snart är JUL 😀 Älskar den känslan!!!

     

    Hoppas att ni får en underbar helg sötnosar ♥

     

    Stora varma karmar / Emma.

    Enter a title

    Söta raw blåbärs- och kokosfudge

    IMG_9657

     

    Hej vänner ♥

    Jag har de senaste veckorna fått dille på hemgjorda fudge!

    Raw fudge.

    Ljuvliga små bitar sötade med daldar som ger precis den härliga och sega konsistens en fudge ska ha!

    Mmhmmm…. ♥

     

    IMG_9659

     

    Senaste tillskottet till min lilla fudgefamilj blev dessa söta små blåbärs- och koksfudge!

    Perfekta små godbitar fyllda med nyttigheter och fin energi ♥

    Vi brukar käka ett par bitar som efterrätt på lunch/ middag. De är utmärkta för att stilla det där lilla sötbegäret som infinner sig efter maten! De är också goda som en del av mellanmålet eller till fikastuden, som fredagsgodis eller kvällssnacks!

    När behöver du en liten söt fudge?

     

    IMG_9662

     

    Ingredienser:

    Kör alla ingredienser i en mixer. Lägg matfolie i en låda och tryck i smeten. Toppa med kokos, sätt på locket och ställ in i frysen ett par timmar. Ta sedan ut skär i bitar. Servera genast eller ställ in dem i frysen igen och ta fram vid behov!

     

    IMG_9665

     

    Missa inte mina andra hemgjorda fudge!

    Raw lakritsfudge

    Raw jordnötsfudge

     

    IMG_9666

     

     

    Hoppas ni gillar dem och att ni får en alldeles underbar fredaf!

    Njut av tiden här och nu mina vänner ♥

     

     

    Kram / Emma.

    Josefine om PT-online

    Hej vänner ♥

    I tio veckor har jag coachat Josefine via min tjänst PT-online. Det har varit fantastiskt att få följa hennes utveckling som framför allt skedde mentalt, och samtidigt se henne växa i sig själv! Det är precis det här jag brinner för – att få coacha och vara en del i mina kunders väg till hälsa, balans och välmående! Det är så himla stort och jag är oändligt tacksam för de relationer jag får!

    Jag frågade Josefine om hon ville dela sina tankar från våra veckor tillsammans med er här på bloggen, och det ville hon!

    Här är Josefines tankar om PT-online,

    ”När jag skrev till Emma någon gång i juli var jag väldigt vilsen. Jag visste nog inte riktigt själv vad jag ville ha hjälp med? Jag hade förändrat min livsstil något år tidigare, men de gamla mönstren började sakta ramla över mig igen. Jag visste hur jag ville äta, men jag var så hård mot mig själv och såg allt så svart eller vitt att jag inte riktigt förmådde mig att ta mig dit på egen hand. Emma fick helt enkelt bli min peppande coach. En mentor. Min stöttepelare. Jag ville få feedback, pepp och någon annans perspektiv på mitt sätt att leva hälsosamt.

    Allt det jag hoppades på att få och allt det jag önskade fick jag. Jag har än så länge bara påbörjat min resa och jag har lång väg kvar att vandra, men under mina 10 veckor med Emma har jag fått så mycket! Vi har diskuterat sötsug, balans, att inte vara så hård mot mig själv, att jag ska vara nöjd med det jag gör och allt möjligt annat. Jag har fått feedback på min kost, både de dagar jag ätit hälsosamt och de dagar jag ätit lite mer av allt det andra 😉 Emma har alltid varit positiv och upplyftande. Hon har uppmanat mig att utgå från mig själv, att tänka efter ordentligt och att slänga ut vågen. Hon har gett mig tips om vad som saknas i min kost och poängterat vikten av att känna sig nöjd med de val man gör och att träna utifrån de förutsättningar man har den veckan och just den dagen. Det har varit fantastiskt skönt att ha någon att vända sig till när det har känts som att ”allt går åt skogen”. Jag är ganska säker på att jag kommer ta hjälp av Emma igen. I vilket syfte vet jag dock inte riktigt än. Det får tiden utvisa 🙂

    Ett stort tack till dig, bästa Emma!

     

    Tusen tack för dina fina ord och för att du delade det med oss Josefine ♥

     

    DSC_3945

    FotoCaroline Dahlén

     

    Kläderna på bilden kommer från ett pressutskick från Sportamore, märke: Blacc.

     

    Kram / Emma.

    4 GLÄDJEÄMNEN – 4 RÄDSLOR

    IMG_9479

     

    Hej vänner ♥

    Anna skrev förra veckan ett riktigt härligt och ärligt inlägg som jag blev inspirerad av. 4 glädjeämnen och 4 rädslor, och jag kände direkt att jag ville skriva av mig om mina. Precis som Anna skriver är djupa känslor både mer tidskrävande och och jobbigare att prata om än mer lättsamma ämnen. Därför är ofta det spontana svaret ”bra”, när någon frågar ”hur vi mår?”

    Genom sociala medier ser vi ofta bara de bra och glädjefyllda sakerna, men jag tycker att det är så viktigt att vi pratar om de sämre dagarna och att vi vågar visa oss sårbara. Ingen är perfekt, alla har vi rädslor och sämre dagar, så enkelt är det!

    Därför vill jag också dela med mig av BÅDE det som gläder mig och det som bekymrar mig!

     

    IMG_9256

     

    Livet är en fantastisk berg-och-dal-bana och jag är en känslomänniska som kan gå från sprudlande glad till ledsen och orolig på bara en liten stund. Jag är en ganska orolig själ under den där sprudlande positiva och glada personligheten som identifierar mig, och fast att jag har så mycket fint att vara glad och tacksam för i mitt liv finns det vissa saker som gnager inom mig.

    Här kommer mina fyra för stunden glädjeämnen och rädslor!

     

    IMG_9261

     

    4 glädjeämnen:

    1. Huset! Jag trivs så himla bra i huset. Vi har bott här i två månader snart och det känns som vi aldrig bott någon annanstans tidigare. Det känns verkligen som hemma och det är så mycket jag uppskattar med att bo här. Det är vårt eget, är stort och härligt (jämfört med tidigare), ligger precis vid skogen, har ett underbart fint kök, badkar, kamin, trädgård, tvättmaskin och allt sånt jag drömt om. Jag myser verkligen av att vara hemma nu för tiden och kan fullkomligt älska känslan av att sätta på en tvättmaskin innan frukosten på morgonen, tända i kaminen eller ta ett varmt bad när jag kommer hem!

    2. Familj, vänner och sambo! Självklart står de med på listan över mina glädjeämnen i livet. De kommer alltid gå först, över allt annat och jag är så otroligt glad och tacksam över att ha dem i mitt liv.

    3. Yogan! Jag är så otroligt glad över att jag hittat den medicinska yogan som utvecklat mig så mycket under hösten. Jag ser verkligen fram emot att fortsätta kurserna fram till jul och känna på dess effekter det ger mig mentalt! Såhär lugn som jag känner mig inombords har jag inte känt mig på länge!

    4. NI UNDERBARA LÄSARE! Precis som Anna är jag så otroligt glad över er, mina fantastiska, goa och fina läsare. Jag är otroligt tacksam över att få ha er som bloggläsare. Ni är ju som mina bästisar allihop som som stöttar mig i bed och botgång! Hur fantastiskt är inte det? Era mail och kommentarer muntrar upp varje dag och jag är så tacksam för det! Mailet nedan damp ner i mailkorgen förra veckan och jag grät krockodiltårar av lycka! Det är så otroligt fint att ha er ♥ Tack för att ni hänger med mig här!

     

    Hej Emma!

    Jag har läst din blogg sen många många år tillbaka och jag måste bara säga – hatten av! Jag har läst många många träningsbloggar, men din blogg är den i särklass bästa, och jag ska berätta vad som gör den just till den bästa: det är att man ALLTID känner sig glad när man läser din blogg. Din harmoniska personlighet, din förmåga att nå ut till alla på ett mycket ödmjukt sätt, din empati, hur du vill alla så väl ifrån hjärtat. DET MÄRKS SÅ VÄL! Jag tränar inte själv annat än promenerar väldigt mycket (ca 9 mil / vecka) och jag har haft, som så många andra, en grav ätstörning som ung tonåring. Därför slår din blogg an en extra sträng i mig, och det du förmår – vilket jag inte upplevt av någon annan bloggare – det är att du verkligen inte planterar något som helst dåligt samvete i en över att man kanske inte tränar lika hårt, lika ofta som andra. Ofta när jag läser inspirationsbloggar, eller mat/träningsbloggar finner jag att jag känner det där lilla stynget av dåligt samvete över att jag skulle kunna vara lika aktiv som de som skriver, men att jag inte är det. Men du lyckas på något sätt nästla dig runt det där dåliga samvetet som bara vill prata elakheter till en, och lämnar en med känslan: du är okej. Jag vill beröma dig tusenfalt för det!

    Stor kram Emma, du är en enorm förebild – unik i ditt slag

     

    Det här mailet var verkligen något extra och som gjorde mig så otroligt glad ♥

     

    IMG_9461

     

    4 rädslor:

    1. Ekonomin! Det är ju så – med eget företag så går du aldrig säker. Lönen rullar inte in utav sig själv, jag är produkten i mitt företag och jag måste hela tiden slita hårt för det. Jag behöver vara med och synas i många sammanhang och ”prestera” varje dag vilket vilket kan stressa livet ur mig, och jag funderar ibland på om det är värt det? Men det är det ju såklart, för i slutändan får jag jobba med det jag älskar och brinner för. Ena stunden rullar jobben in och det känns fantastiskt, men det kan sedan gå snabbt till att allt känns hopplöst och oron för att inte få ihop det med ekonomin nästa månad håller då på att äta upp mig. Det ordnar sig alltid, så är det ju, och även om rädslan har funnits där många gånger har det alltid löst sig och gått bättre än vad jag någonsin kunnat tänka mig. Efter två år kunde jag leva på företaget, det är ju fantastiskt egentligen, men det finns ändå en rädsla där då och då!

    2. Vintermörkret! Jag är rädd för vintermörkret på två sätt. Jag är både rädd för mörkret i sig, men även känslorna som vintermörkret för med sig. Jag tycker det är obehagligt med mörker och jag har alltid varit mörkrädd. Sen har jag alltid varit en person som drabbats av trötthet och depressionsliknande symtom som mörkret på vintern för med sig. Tröttheten både skrämmer och stressar mig även om jag mer och mer börjar acceptera den nu jämfört med tidigare år. Jag har lät mig lyssna på kroppen och hitta saker i min vardag som livar upp trots mörkret. Men fortfarande tänker jag ofta på känslorna och hur fruktansvärt det är att må dåligt hur otäckt mörkret är.

    3. Att inte hinna med! Och då tänker jag främst på att inte hinna träffa de jag älskar. Tiden går så otroligt fort och jag önskar varje dag att jag kunde träffa min familj, vänner, morfar, farmor och farfar oftare än vad jag gör! Men tyvärr har dygnet för få timmar för att jag ska hinna träffa alla så mycket som jag önskar. Det är något som gnager i mig ofta!

    4. Att inte kunna få barn! Är det något jag drömmer om i framtiden så är det en egen familj. Som så många andra vill jag också få uppleva en graviditet och uppfostra mina alldeles egna ugnar. Att få barn vet jag inte är någon självklarhet och därför är det såklart något som skrämmer mig. Nu är det inget jag tänker på jätteofta eftersom vi inte försöker skaffa barn än, men tanken dyker upp då och då eftersom jag börjar längta så smått!

     

    IMG_8237

     

     

    Vilka är dina glädjeämnen och/eller rädslor just nu?

    Dela gärna med dig, lätta ditt hjärta eller bara behåll för dig själv.

     

     

    Kram / Emma

    Ugnsbakad lax, potatis och fetaostyoghurt

    Hej mina goa läsare ♥

     

    Jag är ett stort fan av enkel vardagsmat!

     

    Men förutom enkelheten är det även några andra kriterier som är viktiga. Det ska bland annat gå snabbt, vara näringsrikt och så ska det ju självklart vara gott – vilket också är det viktigaste! Att äta mat som inte är god skulle kännas helt meningslöst.

    Så. Det jag vill tipsa om nu är en otroligt enkel och god vardagsmiddag!

    Ugnsbakad lax, kokt potatis och fetaostyoghurt, en av mina snabbmatsfavoriter!

     

    IMG_9686

     

    Gör såhär:

    Skala potatis och dela i mindre bitar. Koka sedan potatisen mjuk i saltat vatten. Salta och peppra laxen och kör in i ugnen i 12-15 minuter i 200 grader. Mosa ihop turkisk yoghurt med fetaost, en nypa salt och peppar. Servera sedan fisken med potatis, grönsaker och sås!

    Enklare och godare blir det inte!

     

    IMG_9688

     

    Fler tips på enkel, god och snabblagad vardagsmat?

     

    IMG_9683

     

     

    Vilken är din snabbmatsfavorit under veckan?

     

     

    Kram