Tanzaniatips, tack!

    Hej vänner ♥

    Tanzaniaresan närmar sig, även om det är ett par månader kvar så närmar den sig. Och tiden går fort, jag lovar – plötsligt står vi där, det kan jag slå vad om!

    Första veckan kommer ägnas åt Kilimanjaro och ett försök att bestiga toppen. Därefter kör vi en veckas safari som sedan följs av en vecka på Zanzibar som avslut.

    Det jag undrar nu…

    Finns det någon där ute av mina läsare som varit i Tanzania? Som bestigit Kilimanjaro? Någon som kan tipsa om smultronställen på Zanzibar?

    Jag skulle bli oerhört tacksam om ni ville dela med er av erfarenheter och upplevelser! Det är många frågor och funderingar som snurrar runt just nu:

    • Hur ska jag tänka klädesmässigt under Kilimanjaroturen? Är en tjock dunjacka att föredra, eller funkar en tunnare när man kör lagerpålager-principen?
    • Är det bara på toppen som det är sådär isande kallt (ner mot -20 grader) eller vid vilken höjd blir det kallt? Är alla nätter kalla, eller bara de nära toppen?
    • Hur är dykvattnet på Zanzibar? Bra dykställen?
    • Hur är maten i Tanzania? Finns det något jag inte får missa?
    • Smultronställen på Zanzibar?
    • Något vi bör tänka på? Akta oss för? Undvika?

    Vi har fått en packlista på vad vi ska ha med oss och självklart förstår jag att väder och temperaturer kan variera väldigt där uppe (vara förberedd på allt är nog bra), men en liten riktlinje skulle vara kul. Jag är nog mest rädd för att frysa under nätterna på Kilimanjaro. Självklart ska riktiga och varma sovsäckar inhandlas, för jag minns hur fruktansvärt kallt det var under nätterna när vi gick Kungsleden förra året och inte hade tillräckligt varma sovsäckar, burrr! Nu bör vi ha sovsäckar som klarar temperaturer på ner mot -20 grader…

    Som sagt, bomba mig! På Zanzibar kommer vi vara ganska fria att göra vad vi vill så tips på saker att se och göra där skulle vara kul!

    230981_10151291615242953_682986794_n - Kopia

     

    Kram / Emma.

    Enter a title

    Nutellakakor

    Hej ♥

    Vad sägs om en nyttig nutellakaka?

    En mjuk kaka, lagom söt och sprängfylld med chokladsmak samt lite knapriga chokladbitar som smälter på tungan. Den är INTE fel att avnjuta till kaffet.. eller till mellis.. eller som efterrätt tillsammans med glass… eller när du är sådär suuuugen på chokladdå är den extra bra faktiskt!

    Grundreceptet är från Fanny, men jag har bytt ut lite saker samt ändrat lite mått. Fannys variant hittar du här <– (klick). Min hittar du nedan!

    IMG_5647

    IMG_5630

    Ingredienser:

    • 2 msk kakao
    • 1 msk kokosmjöl
    • 4 msk kokossocker
    • 1 tsk bakpulver
    • En nypa salt
    • 1/2 tsk vaniljpulver
    • 230 gram svarta bönor (sköljda och avrunna)
    • 1 msk kokosmjölk
    • 2 msk hemgjord nutella
    • 2 msk kokosolja
    • 20 gram hackad mörk choklad

    Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop kakao, kokosmjöl, kokossocker, bakpulver, vaniljpulver och salt i en bunke. I en annan bunke – mixa ihop bönor, mjölk, nutella och kokosolja. Blanda ihop det blöta smeten med den torra, hacka chokladen och häll i. Blanda ordentligt och klicka sedan ut tio små kakor på en plåt. Grädda i 10-12 minuter eller tills kakorna fått lagom med färg!

    IMG_5635

    IMG_5629

     

    Jag tror jag snöat in lite på nutella. Men hur skulle jag kunna låta bli att INTE göra det efter att ha smakat min egen hemgjorda nutella <– (klick)?

     

    Tips!

    Om ni inte testat att göra nutellan – gör den NU!

    Fast VARNING – den är lätt KRAFTIGT beroendeframkallande!

    Kram / Emma

    En fin vilohelg!

    God morgon vänner ♥

    Jag tog en bloggfri helg igen. Jag tycker att det är himla skönt att lägga bort dator och annan elektronik för en stund för att kunna koppla bort och ”vila” på helgerna. Jag tror att det är viktigt i dagens ”teknologiska” samhälle. Visst är det svårt (känns som man missar så mycket), men jag har på senaste tiden märkt att både min egen och andra bloggar (även instagram) finns kvar trots att jag försöker släppa det då och då. På instagram har jag dock varit lite flitigare med uppdatering under helgen, men det är en annan sak (knäpp en bild + skriv en text och sen är det klart).

    Hela förra veckan var ganska slapp – vilket var välbehövligt för min del. Jag blev ju sängliggande några dagar efter operationen och har även fortsatt att ta det lugnt under helgen. Massa fika har det blivit, men även bokläsning, filmtittande och en den bakning. I lördags hade vi mina systrar Lina och Julia, samt Linas pojkvän Martin här på tacomiddag med efterrätt. Myskväll delux med massa tända ljus och kortspel. Lina och Martin stannade över natten och vi fick även en lång söndagsfrukost tillsammans. Bra avslut på lördag och fin början på söndag ♥

    När Lina och Martin åkte hem till Torsby igen packade jag och Pelle picknickkorgen och åkte ut till Skutberget där vi tog en liten skogspromenad följt av fika på klipporna i solskenet! Underbar eftermiddag som sedan följdes av mysmiddag och (ännu mer) filmtittande hemma i soffan.

    IMG_5649

    IMG_5653

    IMG_5651

    IMG_5654

    IMG_5663

    Fikat bestod av kaffe, clementiner, jordnötskakor och nutellakakor – bra mellis!

    Idag är det måndag igen och en mer intensiv vecka är på gång! Som vanligt är det mycket PT-onlinejobb och massa mail att beta av under måndagsförmiddagarna. I eftermiddag byts dock datajobbet ut mot PT-jobb i gymmet. Har jag sagt att jag älskar mitt jobb? Det är både roligt och ger en härlig variation!

    Hoppas att ni också haft en grym helg och fått vila upp er ordentligt!

    Nu rockar vi måndag mina vänner ♥

    Kram / Emma

    Leverans från iherb

    Hej vänner ♥

    Fredagslyckan var total när jag fick brev om att ett paket väntade på posten. Ett paket som jag gått och väntat på i flera veckor (känns det som iallafall).

    Äntligen fick jag hämta ut mina varor från iHerb!

    Vill du också beställa kan du läsa mer om hur du gör här <– (klick). Med koden JNS854 får du dessutom $10 rabatt vid din första beställning om du beställer för $40 eller mer och $5 rabatt om det kostar mindre än $40.

    Jag har redan hunnit provsmaka alla tre och kan knappt vänta tills jag får börja experimentera och leka med dem! Wiiiieeee! Tänk att ett litet paket kan innehålla så mycket glädje. Jag känner mig som ett litet barn! Haha.

    Kram / Emma.

    Nutellagranola

    Hej ♥

    Jag har fått ett nytt beroende – nutellagranola!

    Finns bara en sak att säga – YUMMI!!!

    img_5580

    Ingredienser:

    • 2 dl havrekärnor
    • 1 dl havregryn
    • 1/2 dl quinoapuffar
    • 1/2 dl bovetepuffar
    • 4 msk nutella
    • 1 msk agavesirap
    • 1 banan
    • 1/2 tsk vaniljpulver
    • 1 msk kakao
    • Salt

    Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser och smeta ut på en plåt. Grädda i ca 20 minuter – ta ut plåten och rör runt var femte minut ungefär. Håll koll – det gick fort när det blev klart (min granila blev liiiiite bränd). Ta ut och låt svalna!

    Ät som godis eller ha som topping på gröten, kvargen, yoghurten, smoothien eller keson!

    IMG_5587

    img_5585

    Kram / Emma.