Lyxig bägare och tankar om et halvmarathon

    God morgon 
     
    Måndag och ny vecka! Jag är kvar hemma i Torsby eftersom jag ska göra ett långpass som personlig assistent idag till imorgon. Börjar inte förrän halv ett så innan det blir det jobb med företaget.
     
    Jag har startat måndagen med 12 km distanslöpning. Ett förvånansvärt lätt pass – de senaste veckornas tuffa intervaller börjar äntligen ge resultat i distansen. Jag orkar springa fortare, men samtidigt bibehålla en låg puls. Dock längtar jag grymt mycket tills snön och all is försvinner så att jag får komma UT och springa. Även om det funkar med löppand så är det bra mycket trevligare och roligare att springa ute!
     
    Mina tankar börjar mer och mer gå mot att genomföra en halvmara. Det skulle vara så roligt med ett mer specifikt mål inom löpningen och en halvmara nästa sommar (2014) skulle kännas som ett grymt roligt mål! Löpningen är ju det jag verkligen brinner för och om jag är noga med rehabilitering av mina löparknän kanske jag skulle kunna klara det. Idag kändes 12 km som ingenting! Jag hade kunnat fortsätta om jag haft mer tid och det känns så kul. Tidigare har jag aldrig sprungit längre än en mil, benen har inte klarat det, men sen jag utbildade mig till PT har kunskaperna hjälpt mig att stärka upp kroppen på ett säkert sätt. Träningsupplägget är också mer effektivt och jag känner hur jag utvecklas för varje pass! 
     
    Efter-tränings-frukosten blev en ny variant bägare med chokladdavos, keso, hallon och chokladsås. Slurp sa det så var den tom!
     
     
     
    Vill du också göra denna lyxiga, goda och chokladiga bägare?
     
    Ingredienser:
    1 dl havregryn
    1 msk linfrö
    1 dl kvarg
    1 dl naturell yoghurt
    1 banan
    1 dl keso
    1 msk jordnötssmör
    Kakao efter smak
    1 dl hallon
     
    Chokladdavos: blanda ihop havregryn, linfrö, kvarg, yoghurt, halva bananen och kakao efter smak och ställ in i kylen över natten. 
     
    Chokladsås: mosa andra halvan av bananen och blanda ihop med kakao och jordnötssmör och ställ in i kylen över natten.
     
    På morgonen plockar du ut rörorna, tar först ett lager chokladdavos och häller upp i en bägare, fyller på med keso, hallon, ett lager davos till och toppar slutligen med chokladsåsen och lite kokosflingor!
     
    Snabb, god och mumsig frukost som funkar utmärkt en dag så det inte finns så mycket tid – allt förbereds i stort sett kvällen innan! Tumme upp på den 😀
     
     
    Hoppas ni får en fin måndag!
     
    Kram  Emma.

    Enter a title

    I skidbacken är jag en riktig nörd

    Hej vänner 
     
    Såhär fram på vårkanten – soliga dagar med blå himmel och någon minusgrad kan skidåkning vara det bästa som finns! Om det är något som får mig att koppla bort och stressa ner så är det att vara i naturen och skidåkningen gör det ännu mer. Jag älskar att nöta backarna upp och ner, sitta och gotta mig i liften, le mot solen och dricka varm choklad i pauserna. 
     
    Lördagen i Trysil var perfekt, både vädermässigt och vad det gäller backar, sällskap och uppladdning. När vi anlände på fredagskvällen hade svärmor lagat en supergod middag bestående av dubbelmarinerad kyckling och potatisgratäng och till efterrätt blev det en stor skål godis (riktigt godis i lösvikt), så energi det fanns det gott om igår.
     
    I skidbacken är jag en riktig nörd. Jag står gärna längst fram i kön när liften öppnar för att vara först ut i de nypistade backarna. De första åken är alltid de bästa. Sen vill jag bara åka, åka och åka. Jag får aldrig nog. Efter sju timmar igår var jag inte mättad på skidåkning, men fick lov att följa med familjen hem ändå. Jag var trots allt himla nöjd med dagen, rosig om kinderna och lycklig! Nästa helg får jag åka igen och om två veckor väntar en hel vecka med skidåkning uppe i Idre. Bästa magkänslan på den! Som jag älskar fjället 

     
    Bilderna ger ingen rättvisa. Trysil är så otroligt vackert med en fantastisk utsikt över världen! Jag kan aldrig se mig mätt – ögonen mår såå bra, själen mår så bra och livet känns så enkelt.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Gillar ni också att åka skidor? 
     
    Kram / Emma.

    Paleoscones och söndagsfrukost

    God morgon söndag 
     
    Ledig söndagsmorgon tillsammans. När morgontrötta familjen sover vidare är jag och Pelle uppe tidigt och äter sconesfrukost framför tv:n.
     
    Paleoscones, ananas- och mangomarmelad, ost, färsk frukt och ingefärste med mjölk
     
     
     
     
     
    Ingredienser (2 personer):
    2 mosade bananer
    2 dl mandelmjöl
    2 msk kokosmjöl
    2 tsk bakpulver
    En nypa salt
    2 ägg
     
    Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser och klicka ut två kakor på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i runt 20 minuter tills när bröden börjar få lite färg. Servera dem varma med en god ost och marmelad.
     
     
    Receptet kommer härifrån.
     
    Kram / Emma.

    Blog Award

    Hej vänner 

    Maja gav mig en Blog Award, vilket känns jättekul, tack snälla! Jag svarar på nedastående nio frågor och skickar den sedan vidare till fem andra bloggar. Meningen är alltså att de som får den också ska svara på frågorna och skicka vidare till fem andra bloggar!

    1) Vad ville du bli när du var liten?
    När jag var liten drömde jag om att vara arkeolog och få resa runt världen och hitta fynd. Jag hade även ett stort intresse för djur och ville länge bli veterinär. Men det var då, sen fick jag andra drömmar!

    2) Vad är du idag? 
    Idag är jag lic. personlig tränare med vidareutbildning inom träning under och efter graviditet, utbildad hälsocoach och diplomerad massör. Jag jobbar också halvtid som personlig assistent!

    3) Vart vill du helst resa?
    Oj, den listan är sååå lång! Jag älskar ju att resa 😀 Jag och Killen planerar en jorden-runt-resa om ett par år, men näst på tur står Tanzania med en tur upp på Kilimanjaro och sedan en sväng till Zanzibar.

     


    4) Var ser du dig själv om 5 år?
    Hmm, om fem år? Jag hoppas självklart att jag då jobbar heltid som peronlig tränare och kan försörja mig på mig egna företag. Jag hoppas också att jag bor eller snart ska flytta till ett hus och att vi två (jag och Pelle) snart ska bli tre. Inget är planerat, utan allt blir när det blir. Just nu satsar jag på företaget och njuter av att vara där jag är i livet!

    5) Rött eller vitt? 
    Rött – när jag nu väl dricker (händer inte så ofta) så väljer jag alltid rött. Det är godast – vitt har jag aldrig riktigt tyckt om!

    6) Sommar eller vinter?
    Sommar, sommar, sommar! Jag älskar värme, jag älskar sol, jag älskar ljus, jag älskar sommaren 😀

    7) Skog eller hav?
    Skogen! Jag är uppvuxen med skogen runt omkring mig och för mig är det något magiskt med allt det gröna och lugnet som det ger mig!

     


    8) Vad gör dig ledsen?
    Att se andra lida och fara illa, fysiskt som psykiskt, är fruktansvärt och något som får mig att må dåligt och bli ledsen.

    9) Vad är det bästa du vet?
    Att göra sånt som får mig att må bra. Vara med vänner och familj, äta god mat, träna och njuta av livet!


    Jag skickar vidare blog awarden till:

    Sofie

    Linda

    Victoria

    Josefin

    Linn

    Heja heja!

     

    Kram / Emma.

    Endorfinkick och en helg i Trysil

    Hej 
     
    Det blev intervaller istället för distans idag. Såååå. jäkla. skönt. Och endorfinkicken var ett faktum! Nu känner jag mig pigg och fräsch igen och mycket gladare mentalt. Tacka vet jag träning!
     
    Jag har också varit hos morfar och kikat i lite gamla fotoalbum under förmiddagen och precis ätit lunch med familjen. Nu ska vi packa ihop oss i bilen – jag, Pelle, mamma och pappa – och åka upp till mina svärisarna i Trysil. De har hyrt en stuga hela veckan och vi skulle egentligen åkt upp igår, men eftersom det blev begravning då blev det flyttat till idag. 
     
    Det ska bli galet skönt med en heldag i backen imorgon. Jag hoppas på en stor sol och en blå himmel! Åka skidor är wellness för mig och något av det bästa jag vet!
     
     
     
    Bilderna är från Idre förra året. Som vanligt åker vi upp till stugan även i år – en hel veckas ledighet med familjen väntar! Underbart 😀
     
    Hoppas att ni får en fin helg!
     
    Har fixat ett tidsinställt inlägg till lite senare idag!
     
    Kram på er / Emma.